comunidades

Croquetas de pollo



Ingredientes:
1 Resto de pollo asado, yo he utilizado una pechuga de unos 250g
1 cebolla mediana
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de harina
600 ml de leche
Sal
Nuez moscada
Huevo y pan rallado para rebozar.
Picamos la cebolla y el pollo.
Ponemos el aceite y la mantequilla en una sartén y pochamos la cebolla, cuando la cebolla esté tierna agregamos la harina y removemos con una cuchara de madera para que se tueste, vamos añadiendo la leche poco a poco hasta tener una bechamel espesa, echamos sal y la nuez moscada, añadimos el pollo y lo tenemos unos minutos al fuego removiendo para que no se pegue.
Ponemos la masa en un recipiente y dejamos enfriar tapado con papel film que toque la masa para que no se reseque.
Con la ayuda de dos cucharas vamos formando las croquetas, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos.
Si queremos una vez rebozadas las podemos congelar.


Fuente: este post proviene de Mis Cosillas de Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas para todos los gustos

Estos días estamos viendo menús de Navidad, entrantes, carnes, pescados postres, no podemos olvidarnos de las ensaladas, son sanas y además son ideales para acompañar nuestros menús, podemos prepararl ...

Recomendamos