Cocinar con amigos Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Croquetas de pollo asado



Croquetas de pollo asado

En casa nos gustan mucho las croquetas y las suelo preparar con bastante frecuencia, me gusta tener siempre congeladas en pequeñas bolsitas porque me solucionan muchas cenas, solo hay que sacarlas del congelador unos minutos, freírlas y si las acompañamos de una ensalada tenemos la cena lista en un momento.
Mi madre siempre las ha preparado de pollo, normalmente utilizando unos restos que quedasen de pollo asado, así que hoy prepararemos su receta de croquetas de pollo asado.INGREDIENTES - 18 croquetas

1/2 pechuga de pollo asado (o a la plancha)
1 cebolla tierna
1 litro de leche entera
3 cucharadas de harina
1 cucharada de mantequilla
Nuez moscada
Sal
Pan rallado
Huevo
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Croquetas de pollo asado - Pasos

Picamos la media pechuga de pollo asado y la cebolla tierna.
En una sartén antiaderente echamos la mantequilla y a continuación la cebolla con un poco de sal, cocinamos hasta que esté dorada. Añadimos el pollo, la nuez moscada rallada y la harina, damos una vuelta y echamos la leche, removiendo sin parar.
Removemos durante 1 hora aproximadamente, notaremos que la masa se ha espesado y se despega sin dificultad de las paredes de la sartén.
Dejamos enfriar durante unas horas para que sea fácilmente manipulable y una vez esté frío damos forma a nuestras croquetas con ayuda de unas cucharas o con las manos.
Pasamos por huevo y por pan rallado y freímos en abundante aceite de oliva.

Croquetas de pollo asado

Dejamos escurrir en papel absorvente o servilleta y ya tenemos la cena lista!
Valor nutricional x croqueta (aprox)

Kcal

82

Proteínas (gr)

5

Hidratos de carbono (gr)

7

Grasas (gr)

5

Si te sale mucha cantidad de croquetas de pollo asado y no te las vas a comer todas no te preocupes, como he dicho anteriormente puedes congelarlas antes de freírlas sin problemas.
¡Besitos y feliz semana!
Síguenos en Facebook o Twitter

Fuente: este post proviene de Cocinar con amigos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Palmeritas de tomate y romero

Este mes para el Reto #Asaltablogs nos hemos colado en la cocina de Mavi Mandarinas y Miel que está repleta de recetas deliciosas. Para esta ocasión he elegido una receta de picoteo bastante apañada y ...

Drip Cake de Oreo

Este mes para el Desafío en la Cocina las hermanas Camilni, del blog La cocina de Camilni, nos han querido retar haciendo una receta de Drip Cake de lo que más nos gustase. Un Drip Cake es una tarta c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos barata ...

Croquetas de pollo asado

Cuando pensamos en cocina de aprovechamiento siempre nos vienen a la mente las croquetas. Son un plato muy económico en el coste, pero requiere disponer de tiempo para elaborarlas. La realidad es que las croquetas que hacemos en casa no tienen nada que ver con las que compramos congeladas por mucho que nos diga su etiqueta que son caseras. Como nos gustan a todos, vale la pena hacer un pequeño esf ...

recetas de primeros

Croquetas de Pollo Asado

Tenía muchas ganas de hacer croquetas y hoy la excusa perfecta para hacerlas aprovechando esta pechuguita de pollo asado. Ya sabéis de mi intolerancia a la leche de vaca, por eso las hago con leche de soja; y al gluten y al maíz , por eso las hago con harina de arroz ( puede que cambie la cantidad de harina si es comprada ó casera). Os preguntareis entonces porqué las rebocé con pan, pues como es ...

Aperitivos croquetas croquetas caseras ...

Croquetas de pollo asado

La receta de Croquetas de pollo asado es un plato de aprovechamiento lleno de sabor y cremosidad. Si un domingo de estos (o el día que sea) les sobra algo del pollo asado que compramos por placer o por no tener ganas de cocinar, una solución para aprovechar la carne es hacer croquetas. No son nada difíciles de hacer. La única complicación es saber encontrar el punto exacto de cremosidad: ni que qu ...

general aperitivos carnes ...

CROQUETAS DE POLLO ASADO EN SU JUGO.

Muy buenos días!!!! Hoy vamos con una de esas recetas que hace las delicias de casi todos! A quién no le gusta una buena croqueta casera?????? Con estas "Croquetas de pollo asado en su jugo" os chuparéis los dedos, os lo garantizo!!!! Ya veréis que fácil... INGREDIENTES: - 1 pechuga de pollo asado con su jugo (o las sobras del pollo). - 1 cebolla. - 3 cucharadas soperas de harina. ...

general carne de aves pan/pizzas/masas

Croquetas de pollo asado

Estas ricas croquetas caseras de pollo asado están de muerte! El sabor tan rico que le da el pollo asado a la masa de las croquetas hace que merezca la pena hacerla y eso que hacía bastante tiempo que no las hacía de este modo. Para hacerlas hay que tener suficiente tiempo, paciencia y unas ganas feroz de comerte unas deliciosas croquetas caseras!!! Como me sobraron para otra vez, las tengo en una ...

pollo asado recetas de primeros

CROQUETAS DE POLLO ASADO

Normal 0 21 Croqueta, su definición según el diccionario de la Lengua Española: (Del fr. croquette) f. Fritura que se hace en pequeños trozos, y de forma ovalada por lo regular, con carne muy picada de ternera, gallina o jamón, o de todo esto mezclado con leche y algún otro ingrediente, y amasada con huevo y harina o pan rallado. Se hacen también de pescado, de arroz con le ...

general croquetas leche ...

Croquetas de pollo

Receta para hacer croquetas de pollo ¡Croquetas! Y, además?, ¡de pollo! Si hace unos días compartía con todos vosotros mi receta secreta de las croquetas de champiñones, hoy le toca el turno al que posiblemente sea uno de los tipos de croquetas más elaborada en todo el mundo, las croquetas de pollo, una receta muy versátil que podemos elaborar usando distintas partes de este ave. Yo las he hecho ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos

Croquetas de pollo

Ingredientes: 1 Resto de pollo asado, yo he utilizado una pechuga de unos 250g 1 cebolla mediana 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas soperas de harina 600 ml de leche Sal Nuez moscada Huevo y pan rallado para rebozar. Picamos la cebolla y el pollo. Ponemos el aceite y la mantequilla en una sartén y pochamos la cebolla, cuando la cebolla esté tierna agregamos la ...

recetas de primeros aprovechamiento bocadillos y sandwiches ...

Sándwich de pollo asado

Sándwich de pollo asado Este sandwich se lo dedico a Mª José, una muy buena amiga de mi madre que fue quien me dio la receta. El sándwich de pollo asado es un éxito, lo he llevado de picnic y lo he preparado en ocasiones para cenar y siempre gusta. Cuando preparo "pollo asado", suelo echar unas pechugas enteras en la bandeja, me gusta tener sobras de pollo asado para hacer múltiples rec ...

general aprovechamiento carne ...

Ensalada de pollo asado

¿Que hacéis con el pollo asado que os sobra ?,imagino que haréis masa para croquetas yo también las suelo hacer pero lo que mas nos gusta en casa es aprovecharlo en ensalada, si en ensalada, es una cena estupenda y ligera . Yo suelo hacer la masa para croquetas con las sobras del cocido ,pero no siempre, le suelo dar muchas utilidades que ya os iré contando.Como digo yo en esta casa no se tira na ...