comunidades

Croquetas de queso, miel y nueces

Creo que todos si hay un plato que gusta son las croquetas, desde las de aprovechamiento de un resto de guiso de carne o de la carne del cocido hasta las que puedes hacer más elaboradas y que están para chuparse los dedos.

Poco a poco, vamos introduciendo sabores nuevos y diferentes para nosotros, Y la verdad es que se quedan en nuestro recetario como algo para repetir.

Esta vez os presentamos una de queso manchego, nueces y un puntito de miel.

De verdad que volaron de la mesa.



Ingredientes:

1/2 litro de leche
50 grs. de mantequilla
3 cucharadas de harina
200 grs de queso manchego suave
60 grs. de nueces
1 cucharada sopera de miel.
Huevo, pan rallado,

Empezamos preparando la bechamel con la mantequilla y las tres cucharadas de harina. La rehogamos bien y vamos añadiendo la leche que deberá estar un poco templada, así no se harán grumos. Dejamos que cueza y mientras vamos cortando el queso en cuadraditos muy pequeños. Picamos las nueces en trocito y junto con el queso lo añadimos a la bechamel.

Añadimos en este punto una cucharada sopera de miel y hacemos que todo junto permanezca unos 5 minutos a fuego medio, removiendo constantemente.

Podemos ponerlo en una bandeja para enfriar y tras unas horas podremos empezar a realizar las croquetas.

Personalmente, me gustan rebozarlas en pan rallado, huevo y pan rallado.

Las freímos, que tomen un bonito color y ya podemos degustarlas.

Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta receta la ha preparado Laura, le gusta probar cosas nuevas y además de prepararse unos desayunos deliciosos con yogur, frutas y cereales, de cuando en cuando nos prepara algún desayuno especial c ...

Uno de nuestros postres preferidos es el Lemon pie, pero no siempre apetece prepararlo, el merengue da un trabajo extra que hacerlo bien cuesta un poquito, aunque luego sea un lujazo presentarlo y deg ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos segundos platos amigos ...

Croquetas de queso, miel y nueces.

Creo que a todos si hay un plato que gusta son las croquetas, desde las de aprovechamiento de un resto de guiso de carne o de la carne del cocido hasta las que puedes hacer más elaboradas y que están para chuparse los dedos. Poco a poco, vamos introduciendo sabores nuevos y diferentes para nosotros, Y la verdad es que se quedan en nuestro recetario como algo para repetir. Esta vez os presentamos ...

amigos aperitivo entrante ...

Bombones de queso,con manzana y nueces

Nos gusta preparar aperitivos, pero sobre todo buscamos que el sabor de los mismos puedan gustar a cada uno de los comensales. Esta vez hemos optado por unos Bombones, con un sabor más suave que los anteriores Ingredientes: 100 grs. de queso crema 25 grs. de nueces peladas 40 grs. de manzana 1 cucharadita de aceite de oliva 30 grs. de queso parmesano sal Semillas de sesamo tostadas. Colocamos e ...

amigos aperitivo croquetas ...

Croquetas de jamón con huevo duro

Recordando viejas recetas familiares, me hizo pensar en unas croquetas que hacia una gran cocinera de la familia y que a mí en aquella época no me gustaban. Ahora daría algo por tener algunos de los platos que ella cocinaba. Buscando, buscando, se me ocurrió que era el momento de intentar que se acercaran a ese recuerdo y que lógicamente lo tenemos tan idealizado que casi nunca conseguimos un 100 ...

amigos aperitivo entrante ...

Chupachups de queso con nueces y jamón

Esta receta, ha sido cocinada por una gran amiga Eli, amante de la cocina que además nos ayuda a dar a conocer las recetas realizadas con cariño por nosotras. En este caso ha realizado unos chupachups de queso con nueces y jamón, nosotras también los hemos probado en casa y resultan muy fáciles de hacer y el resultado ha sido delicioso. Ingredientes: 200 grs. de queso en crema (puede ser la mitad ...

Como en casa

Croquetas de patatera y miel

Croquetas de patatera y miel Extra, extra, ¡lea todo sobre estas croquetas! Y es que hoy os proponemos unas croquetas customizadas con dos productos típicos de la región extremeña, patatera y miel, y el resultado es digno de la portada de un periódico. La patatera es una especie de chorizo hecho a base de patata, matanza y pimentón de la Vera. Quizás a lo que más se puede asemejar, para que os ha ...

aperitivo primer plato brunch ...

Cheescake de queso y nueces

Empezamos julio con un reto que nos apetecía mucho, colaborar y participar en el Nuez Lover del Año.  Nos encantan las nueces, como podéis ver en algunas de nuestras recetas, pero esta vez, poder hacerlo en el mes de la nueces tenía un valor añadido. Hemos preparado un entrante o aperitivo, que al poder hacerlo con antelación y comerlo frío, nos puede solucionar alguna cena de este verano con amig ...

recetas de primeros huevos croquetas ...

Prepara unas deliciosas croquetas de queso manchego

Las croquetas es uno de esos platos que siempre triunfan estés dónde estés y es que no hay nada más delicioso y rico que unas buenas y cremosas croquetas caseras. Aunque son un poco laboriosas, si se hacen bien son un auténtico manjar. Hoy te voy a enseñar a preparar unas deliciosas croquetas de queso manchego con las que seguro te chuparás los dedos. Ingredientes 100 gramos de mantequilla 2 cuc ...

recetas de primeros marivi pan casero

Pan de molde casero

En casa tenemos un juguetito nuevo que ha suplido a la panificadora que teníamos con ella podremos hacer, pan, galletas, bizcochos, montar claras, montar nata, además de ayudarnos en la preparación de verduras, hacer zumos, picar, batir, en fin poco a poco iréis conociendo los resultados. Una de las primeras cosas que hemos probado ha sido el pan, y lo hemos hecho con la receta que acompaña el ma ...

amigos marivi microondas ...

Pastel de jamón y queso

Aquellos días en los que apetece algo que sin ser muy elaborado permite realizar un plato que pueda dar un buen resultado y que además tanto a los peques como a los adultos va a gustar, es el momento de realizar este pastel sencillo y rápido. Es un pastel de jamón y queso que aunque puedes realizarlo al baño maría en el horno tradicional, puedes realizarlo en el microondas en poco más de 10 minut ...

primer plato cebolla caramelizada pasta casera ...

Raviolis con cebolla caramelizada y provolone

En casa creo que ya habéis notado que la cocina italiana nos tiene el corazón robado, siempre ha sido una de nuestras preferidas y desde que Sarah se unió a nuestra familia aún tenemos mas ganas de probar diferentes formas y preparaciones. Hemos empezado haciendo espaguettis, tagliatelles y en alguna ocasión hemos probado los rellenos, en esta ocasión preparamos una raviolis redondos que a la fami ...