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Croquetas de roquefort con dátiles

Croquetas de roquefort con dátiles

Estas croquetas gourmet son una delicias e irresistibles recetas que una vez que las pruebas, no vas a parar de querer más.


 

DIFICULTAD

TIEMPO


FÁCIL 15 MINUTOS  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


200 g de queso roquefort

200g mascarpone

4 dátiles picados

1 Clara de huevo

75g Harina

75 g Pan rallado

1 litro de aceite para freír

PREPARACIÓN


Picar los dátiles.

En una ensaladera, mezclar con un tenedor el Roquefort con el mascarpone. Agregue los dátiles, sal, pimienta y mezcle nuevamente. Tape la ensaladera y guárdela durante 2 horas en el refrigerador.

Forma croquetas entre las palmas de tus manos.

Pasarlos por harina, clara de huevo ligeramente batida y pan rallado.

En una cacerola, calentar el aceite para freír a 170°C. Verifique la temperatura con un termómetro de cocina.

Sumerge tus croquetas en el baño de fritura. Fríalos durante 3 minutos. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Decorarlas con un trozo de bacón y un palillo (opcional).

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Etiquetas: receta

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