comunidades

Crujiente de cecina y queso curado



La pasta brik nos ofrece múltiples posibilidades en la cocina.

Si bien es una pasta fácil de manipular, es a su vez muy delicada.

Debemos sacarla de la nevera únicamente cuando vayamos a utilizarla, ya que si  no se seca con facilidad.

Nosotros, en esta ocasión, le hemos dado forma triangular, pero vosotros podéis darle la forma que más os apetezca: rollitos, saquitos?.imaginación al poder!!!

 

Ingredientes (para 15 triángulos):

·         5 obleas de pasta brick

·         100 gr. de cecina bien finita

·         50  gr. de queso curado rallado

·         1 yema de huevo

 

Elaboración:

Cortamos la oblea en tiras de unos 10 cm de ancho.

Disponemos 2 trocitos de cecina, cortada bien finita, y una cucharada de queso curado.

Vamos doblando formando un triángulo (o la forma que le queramos dar).

Lo sellamos con un pincel impregnado de yema de huevo, para que se pegue bien.

Precalentamos el horno a 180º.

Disponemos los triángulos sobre una bandeja forrada de papel sulfurizado.

Horneamos durante aproximadamente  5 minutos?.y listo!!!

Hay que comerlos calentitos?.están de vicio!!!

Fuente: este post proviene de Pa mojar pan!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Crees que comer fruta es aburrido? La fruta es una de las principales fuentes de nutrientes, vitaminas y diversión que puede tener el ser humano, solo es necesario buscar la forma correcta para saber ...

Como preparar unas patatas con huevos y chistorra. Así que esta semana han caído unas patatas con huevos y chistorra. La anterior receta de este tipo os la presentaba con gulas, aunque la chistorra su ...

En esta ocasión he preparado una receta de almendras al curry con un punto exótico. Es una receta de almendras al curry muy sencilla con la que podemos jugar según nuestra despensa o gusto particular ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

Entrante León

Este mes, es el mes de la cecina en León capital gastronómica. Y no podía faltar una entrada con este majar de Reyes.. No es una receta de cocinar mucho, jejeje, pero con este plato disfrutarás como un niño. Con sólo tres ingredientes ( eso sí,de la mejor calidad) tendrás un entrante de lujo. Ingredientes: 4 personas 250 gr de cecina de León (vacuno) Un trozo de queso curado AOVE Colocar la ceci ...

recetas de primeros entrantes

Ingredientes: · 450 gr. de setas variadas · 1 cebolla· 1 litro de caldo de pollo o de verduras· 1 chorrito de vino blanco· 50 gr. de cecina o jamón ibérico· Sal· Pimienta· Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Cortamos la cebolla a trocitos muy pequeños y sofreímos en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva. Una vez e ...

cecina pincho queso

Uno de los pinchos que más me gustaron de los que probé este viaje fue el de cecina con queso. Lo probé con diferentes tipos de queso y en mi opinión cómo mejor está es con parmesano o con un queso curado, así que este de cabra que me bajé de Asturias le da un toque excepcional. Ingredientes: - 75 gramos de cecina. - 1 tomate pequeño. - 20 gramos de queso. - 1 ...

general harina lácteos ...

Miró por el ventanal del salón. Unos edificios, algunos árboles y el mar tan apacible, allá en el fondo, marcando la línea de tantos sueños, destinos y engaños. Propios y ajenos. Decidió que era el momento para salir a la calle, aquel domingo que parecía mejorable para conversar en las esquinas y coger un poquito de sol y oír los viejos cuentos de sus viejos amigos una y otra vez. Le gustaban las ...

Recetas

Hoy os propoemos una ensalada gourmet un poco diferente, ya que la mezcla de la cecina de ciervo y la salsa de mango y pistacho le da un sabor espectacular. Ingredientes para 2 personas: - 1/2 bolsa de brotes tiernos - 1 paquete de cecina de ciervo de crianza de Venison Deer - 8 tomates cherry - 2 triángulos de queso curado de Quesos Record - 10 pistachos para decorar Para la salsa: - 1/2 mango - ...

recetas de primeros carne embutidos pajariel ...

Como ya sabeis, tenemos un colaborador con nuevas recetas que nos ofrece Embutidos pajariel. Así que Cristina, nos ha preparado esta deliciosa Receta: Pañuelos de cecina y queso en pasta filo Buenos días! Hoy os traemos una receta perfecta para entrantes y aperitivos a la altura de grandes banquetes o comidas en fechas señaladas. Vamos a elaborar unos pañuelos de cecina y queso rellenos con pist ...

recetas de primeros

Ensalada de cecina, rúcula y mandarina. La cecina es una pieza de carne de vacuno deshuesada, que para su conservación se ha sometido a un proceso de salazón y curado al aire y al humo de leña de roble o encina y es normalmente hecha con la pieza llamada tapa (cadera) de la res. Es muy gustosa y tiene un sabor entre ahumado y curado y da un toque exquisito a cualquier plato que se prepara con este ...

recetas de primeros al horno huevos ...

Si te gustan los sabores contundentes esta quiche te gustará. El queso de cabra no me apasiona especialmente pero tengo que admitir que sin él esta quiche no sería lo mismo, y sin la cecina tampoco. Y la combinación de los dos es perfecta! Quizás no queda demasiado bonita, o yo no la he sabido hacer más presentable, pero en la cocina el sabor es lo más importante, verdad? Así que sin más introducc ...

general ensaladas

ENSALADA: CECINA Y QUESO CREMOSO Hoy empezamos el día con una ensalada deliciosa, para ir abriendo ya el apetito. Se que a más de uno ya le irán rugiendo las tripas. No vamos a necesitar una cantidad muy amplia de ingredientes para conseguir un sabor extraordinario. ¿Os apetece un poquito? INGREDIENTES: HOJAS TIERNAS DE LECHUGA QUESO DE CABRA (RULO) ACEITE DE OLIVA CECINA DE AÑOJO DE CIERVO Ve ...

aperitivos Celebraciones cecina ...

La cecina, es un producto que a toda la familia nos encanta, y nos gusta desgustarla de diferentes formas. Esta semana hemos preparado unos vasitos, con queso Idiazabal. Nos ha parecido que el gusto del queso con la cecina daban un juego muy apetitoso.   Ingredientes: 100 grs. de queso idiazabal 1 manzana 1 loncha grande de cecina cortada fina 50 ml. de nata 15 grs. de mantequilla Sal y pimienta   ...