comunidades

Cuadraditos veganos de plátano y chocolate



Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

Si habéis tenido puente seguro que se os ha pasado volando. Desventajas de trabajar en una panadería, trabajas todos los días.

 


¿Habéis hecho algo especial para Halloween? Yo la verdad es que no salí y como ese día libraba aproveché para ver películas de miedo. La primera que vi fue It que todavía no la había visto, la quise ver de día porque aunque no soy miedosa y este tipo de películas me encantan había oído que daba bastante miedo. Pues no sé si es porque estoy curtida ya con las películas de miedo pero ni un susto, de hecho me reí más de lo que me asusté e incluso en algún momento me aburrí.



Una de las recetas más visitadas del blog son estas Galletas de Plátano y Chocolate y la verdad es que me sorprende un poco. En mi memoria reposteril estas galletas pasaron un poco desapercibidas y las fotos tampoco son nada del otro mundo, pero a vosotros os encantan. Quizás tenga un poco que ver mi estado anímico de cuando las publiqué.



Quería hacer una versión de estas galletas pero que fueran diferentes y de esa idea salieron estos cuadraditos, pero aunque los ingredientes pueden ser parecidos no se parecen en nada a estas galletas. Las galletas son crujientes y estos cuadraditos se parecen más a un brownie. A mi personalmente me gustan más los cudraditos.



Para esta receta no usé chips de chocolate sino que partí una tableta y los trozos no se terminan de fundir del todo en el horno así que si los tomas calientes pueden sentir cómo se funde el chocolate en la boca.

Si los calentáis ligeramente en el microondas cuando vayáis a comerlos tendréis el mismo efecto.



Ingredientes

150 g de plátano

125 g de chocolate (puede ser en tableta o chips)

95 g de harina

60 de panela

50 g de bebida vegetal (yo uso de almendras sin azúcar)

1/2 cucharadita de bicarbonato

Sal



Precalentamos el horno a 175º.

Con la ayuda de un tener machacamos el plátano hasta hacer un puré. A mi me gusta dejar algún trozo un poco grande.

Mezclamos el plátano con la bebida vegetal y la panela.

Añadimos la harina previamente tamizada con el bicarbonato y la sal.

Si usamos una tableta la partimos en trozos y añadimos a la masa. Mezclamos lo justo para que el chocolate se reparta por la masa.

Vertemos en un molde rectangular o cuadrado previamente engrasado y horneamos 20-25 minutos.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Cortamos en cuadraditos y conservamos en un recipiente hermético.

Feliz semana :)
 

Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Las galletas las preparé a la vez que las Galletas Veganas de Chocolate y Nueces para llevárselas a mis abuelos. Dejé algunas en casa, en la cocina, y mi herma ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí ha vuelto el calor y aunque eso no me quita las ganas de seguir horneando creo que tengo que empezar a buscar alguna receta más fresquita para las próx ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate Galletas Plátano

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Esta entrada se supone que debería haber sido la semana pasada, pero estos últimos días me han pasado muchas cosas y no todas buenas así que tuve que aparcar el blog. De hecho hace días que no visito otros blogs y casi no me estoy pasando por las redes sociales. Hace casi dos semanas la madre habló conmigo y me dijo muchas cosas sobre la convivencia que no ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? La mía ha pasado volando y no me puedo creer que ya hayan pasado mis tres primeras semanas de prácticas. Además esta semana va a ser más corta porque aquí mañana es fiesta y yo al estar de prácticas me rijo por el calendario escolar. La receta que os traigo hoy la hice para llevar mi último día en la tienda para merendar la gente de la calle. En un principi ...

recetas postres brownie cacao ...

Sin lácteos, huevos, miel ni ningún tipo de ingrediente de origen animal, hemos hecho este rico brownie de plátano. Ya lo he comentado en otras entradas, que hay muchas formas de sustituir el huevo en la cocina, una de ellas, muy útil para repostería, consiste en utilizar plátano maduro triturado. El brownie una merienda o postre perfecto, tanto frío como caliente, y mucho más bueno si lo acompaña ...

general crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES 100 g de galletas maría 70 g de mantequilla 400 g de nata 300 g de plátano bien maduro 5 hojas de gelatina neutra 70 g de azúcar 1 pizca de canela molida 100 g de chocolate negro o cacao sin azucar 150 g de mantequilla ELABORACIÓN DE TARTA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE Engrasamos un molde, derretimos la mantequilla y las galletas triruradas, y ponemos de base del molde, la metemos en la neve ...

recetas de primeros postre aceite de coco ...

Todo esto empezó porque mi marido se quejo de que su batido era tan espeso lo tenia que comer con cuchara.  Así que pensé si esta así de espeso pues iría muy bien como relleno de pastel. Pero entonces no me lo podía comer yo porque odio el sabor de plátano. Se que son supersanos y maravillosos y llenos de potasio, pero ni hablar! Así que pensé ¿porque va a ser solo el quien come pastel? Así que ta ...

galletas galletas de plátano y chocolate plátano ...
Galletas de Plátano y Chocolate

No me preguntéis que me pasa con el plátano y el chocolate porque no lo sé. Me encanta esta combinación y últimamente siempre que pienso en dulce pienso en plátano y chocolate, se me antoja a todas horas, y no, Suegro, lo siento pero no estoy embarazada. Ya os he puesto la receta de unos cupcakes de plátano y chocolate (receta AQUÍ), de la tarta de plátano y chocolate (receta AQUÍ) y clar ...

recetas postres reposteria

Endulzamos un poco el Viernes?? :) Hoy unas ricas galletas, super fáciles de hacer, riquísimas y muy sanas... Feliz fin de Semana!!! ^_^ Ingredientes: 100gr de Mueslis 1 Plátano 4 Cuadraditos de chocolate negro 1 cucharada de miel Preparación: Ponemos los mueslis con el chocolate negro en la trituradora y cuando esté bien picadito lo ponemos en un bol. Trituramos el plátano y lo añadimos al bol j ...

Blondie vegano

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? No me puedo creer que esta sea la última entrada de julio y la mayoría seguro que os tomáis agosto de vacaciones. Mi idea original era seguir publicando en agosto ya que hasta finales de septiembre no cojo vacaciones en el trabajo, pero ahora mismo no sé si seguiré publicando este mes. Está siendo una época un poco rara así que no me quiero poner muchas pr ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo he estado un poco desconectada de las redes sociales, he estado un poco pachucha y además me han cambiado el horario y ahora hay días que hago jornada partida. Antes esas horas libres las dedicaba al blog y ahora me tengo que hacer a este horario para que me de tiempo a todo. Ya os decía que este año tenía ganas de poner la decoración de navidad y final ...

3 - MIS PASTELES FAVORITOS

Hola amigas, ya he encontrado un hueco para poder publicar las recetas que voy haciendo, uff casi no me da tiempo, se me amontonan. Bueno esta vez traigo unos ricos CUPCAKES DE PLÁTANO CON CHOCOLATE Y CACAHUETES, esta receta es totalmente inventada. Tenía en el frigorífico unos plátanos maduros y me encantan los bizcochos con plátano, así que pensé:¿ por qué no hago unos cupcakes?, cuando estaba ...