Buenos días de viernes cocinillas!!
Como estamos ya con un pie en el fin de semana, hoy os traigo postrecito, rápido, sin horno y que está delicioso.
Ingredientes:
(para 6 personas)
- 500 ml. de leche desnatada
- 1 sobre de cuajada
- 150 gr. de queso de untar
- 25 gr. de sucralosa o 150 gr. de azúcar
- caramelo líquido
- aroma de vainilla
Preparación tradicional:
Vertemos en el fondo de los moldes un poco de caramelo líquido y reservamos.
Apartamos 100 ml. de la leche y diluimos bien en ella el sobre de cuajada para que no queden grumos.
Llevamos el resto de la leche a un cazo a calentar. Cuando empiece a estar caliente pero sin que llegue a hervir, añadimos la leche donde habíamos diluido la cuajada, el queso de untar y el azúcar o edulcorante. Añadimos también si queréis unas gotitas de aroma de vainilla. Removemos bien hasta que esté completamente disuelto el queso y veamos que no hay grumos.
Vertemos en los moldes sobre el caramelo. Dejamos que temple y llevamos a la nevera 3 o 4 horas antes de servir.
Preparación Cookeo:
Vertemos en el fondo de los moldes un poco de caramelo líquido y reservamos.
Apartamos 100 ml. de la leche y diluimos bien en ella el sobre de cuajada para que no queden grumos.
Llevamos el resto de la leche a la cubeta a calentar. Cuando empiece a estar caliente pero sin que llegue a hervir, añadimos la leche donde habíamos diluido la cuajada, el queso de untar y el azúcar o edulcorante. Añadimos también si queréis unas gotitas de aroma de vainilla. Removemos bien hasta que esté completamente disuelto el queso y veamos que no hay grumos. Función dorar 5 minutos.
Vertemos en los moldes sobre el caramelo. Dejamos que temple y llevamos a la nevera 3 o 4 horas antes de servir.
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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