Tenía pendiente de publicar esta receta de aprovechamiento de turrón de frutas que salio muy buena y así se aprovecha el sobrante de turrón,aquí no se tira nada que están muy malos tiempos y hay que ahorrar.Ya se que es un poco calórica pero no todos estamos a dieta después de la navidad,así que aquí os dejo la receta sin más.
Ingredientes:
Turrón de frutas(sobrante de navidad)
1/2 litro de leche desnatada
1/2 litro de leche evaporada(yo usé Ideal)
1 sobre de cuajada
75 gr. de azúcar
Frutas escarchadas para decorar
Sirope de chocolate para decorar
Preparación:
Triturar en un robot o batidora el turrón que quede bien fino.
Poner las dos leches(retirar un poco de la leche desnatada en un vaso para deshacer la cuajada)con el azúcar y el turrón batido en un cazo a fuego lento,para que se vaya deshaciendo el azúcar y el turrón.
Mientras tanto deshacer los sobres de cuajada en el vaso de leche que teníamos reservado.
Caramelizar un molde y reservar.
Cuando comience a hervir añadimos la cuajada y dejamos que vuelva a hervir y retiramos.
Verter en el molde caramelizado, dejamos enfriar y metemos en la nevera 12 horas mínimo.
Desmoldar y decorar con las frutas y poner un poco de sirope de chocolate por encima.
Un postre muy rico y muy fácil de hacer,te aseguro que te gustara.