Cuajada de turrón de frutas

Cuajada de turrón de frutas


Tenía pendiente de publicar esta receta de aprovechamiento de turrón de frutas que salio muy buena y así se aprovecha el sobrante de turrón,aquí no se tira nada que están muy malos tiempos y hay que ahorrar.Ya se que es un poco calórica pero no todos estamos a dieta después de la navidad,así que aquí os dejo la receta sin más.

Ingredientes:

Turrón de frutas(sobrante de navidad)

1/2 litro de leche desnatada

1/2 litro de leche evaporada(yo usé Ideal)

1 sobre de cuajada

75 gr. de azúcar

Frutas escarchadas para decorar

Sirope de chocolate para decorar

Preparación:

Triturar en un robot o batidora el turrón que quede bien fino.

Poner las dos leches(retirar un poco de la leche desnatada en un vaso para deshacer la cuajada)con el azúcar y el turrón batido en un cazo a fuego lento,para que se vaya deshaciendo el azúcar y el turrón.

Mientras tanto deshacer los sobres de cuajada en el vaso de leche que teníamos reservado.

Caramelizar un molde y reservar.

Cuando comience a hervir añadimos la cuajada y dejamos que vuelva a hervir y retiramos.

Verter en el molde caramelizado, dejamos enfriar y metemos en la nevera 12 horas mínimo.

Desmoldar y decorar con las frutas y poner un poco de sirope de chocolate por encima.

Un postre muy rico y muy fácil de hacer,te aseguro que te gustara.

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