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Cucharadas, Vasos y Tazas: las medidas en la cocina

Hay veces que, a la hora de leer los ingredientes de una receta, nos damos cuenta que están expresados en gramos, o decilitros. Para los más modernos, eso no supone ningún problema, pues seguro que su cocina no falta la típica balanza de ingredientes, siempre útil. Sin embargo, para los que están chapados a la antigua, como yo, a veces estas medidas tan exactas suponen un problema.

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Imagen: certified su /Flickr

¿Cuántas cucharadas de azúcar debo echarle a mi postre si me piden 25 gramos? Pregunta muy típica para los que no tenemos balanza. Pues bien, hoy he decidido ayudarme a mi y a vosotros, con un resumen de las medidas de cocina (taza, vaso, cucharada) traducidas a gramos y decilitros.

La 'Cucharadita', a gramos:

Bicarbonato: 2 gramos
Café Soluble: 1,7 gramos
Levadura en polvo: 4 gramos
Aceite de Oliva: 4 gramos
Sal Fina: 5 gramos

La 'Cucharada', a gramos:

Vinagre: 10 gramos
Aceite de Oliva: 10 gramos
Mantequilla: 15 gramos
Harina Blanca: 10 gramos
Maicena: 12 gramos
Mermelada: 26 gramos
Miel: 12 gramos
Queso parmesano rallado: 8 gramos
Leche: 15 gramos
Mayonesa: 15 gramos

El 'Vaso' (recuerda siempre que 1 decilitro equivale a 100 gramos)

Vino: 1,5 decilitros
Agua: 2 decilitros
Licor: 0,3 decilitros

La 'Taza'

Harina Blanca: 120 gramos
Pan Rallado: 160 gramos
Arroz: 180 gramos
Azúcar Glas: 125 gramos
Pasas: 150 gramos
Almendras picadas: 170 gramos

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Imagen: Ffion/ Flickr

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