CUPCAKES DE TIRAMISÚ

Hoy realizaremos unos cupcakes deliciosos, son una versión mini del Tiramisú, que imagino todos o la mayoría conocen, un postre húmedo y suave que se basa en capas de mascarpone y bizcocho o galletas humedecidas en café y Amaretto. Es el 1 de mes!! y como cada 1 un grupo de bloggeras nos reunimos para participar en un reto muy entretenido, el Reto Cocina de Película que organiza nuestra amiga Elen ...

El tiramisú es probablemente el postre que me haya inducido hacia este mundo dulce. Lo vi por televisión en un programa de Giada De Laurentiis, -cuando estaba recién casada me la pasaba viendo programas de cocina-. El ver a Giada remojar las soletas en el café, hacer capas y capas junto con la crema de mascarpone, ¡me maravilló! Y no sé por qué me dejo tan impresionada y con tantas ganas de recre ...

Un año y medio hacía que no publicaba unos macarons en el blog, y un año entero sin prepararlos. ¿Porqué he estado tanto tiempo sin hacerlos? La verdad, me daba una pereza horrible solo de pensar en ellos. Y no se por qué, si son la cosa más satisfactoria que puede salir del horno. Como una masa pegajosa se puede convertir en una delicia tan irreristible. Lo mejor, es que debajo del macaron vaya u ...

Si el otro día os enseñaba la versión cupcake de mi tarta de zanahoria, hoy os traigo tiramisú!!! Lo sé. El tiramisú tradicional es muy difícil de superar. Pero estos cupcakes están increíbles!!!!!! Sobre todo esa crema de mascarpone...aii!! He utilizado la receta de crema de mascarpone que hacemos en casa desde que tengo memoria: es insuperable! (y súper fácil!) Eso sí, no esperéis amaretto en ...

Hasta hace poco sabía que había una señora al otro lado del charco llamada Martha Stewart que era responsable de gran parte del food porn en pinterest. Nunca me preocupé de saber más del tema hasta que leí un artículo en el país de Mikel López Iturriaga, alias el comidista, titulado "Twitter mató a la estrella de la cocina" con el que casi me desorino. La estrella, era Martha que, para ...

Hoy os dejo unos de esos cupcakes que en cuanto te comes uno, no puedes dejarlos de comer porque están de vicio!! Ingredientes para 8 cupcakes 100g harina 30 ml leche 40 ml café 2 huevos 35 ml aceite 150g azúcar 1 cucharadita levadura Ingredientes para el frosting 250ml nata 200g mascarpone 70g azúcar glas Procedimiento Encender el horno a 170° mezclar el aceite con el azúcar e ir agregando los hu ...

Como a la mayoría de la gente me encanta el tiramisú, aunque reconozco que un tiramisú bien hecho es difícil de conseguir, pero yo lo he hecho en versión cupcake que aunque no es lo mismo si que tiene un sabor que recuerda al famoso postre italiano. Las cantidades para 12 cupcakes son: - 3 huevos - 100 gr de azúcar - 50 gr de harina - 50 gr de maicena - 15 gr de preparado para natillas - media cuc ...

Hoy os traigo una receta de Peggy Porschen !!! A los que no os suena el nombre de Peggy Porschen solo comentaros, que esta señora es una referencia en el negocio de los pasteles de boda, en Londres y Reino Unido. Esta diseñadora de tartas y dulces creativos y de origen alemán es muy conocida entre los celebrities en Reino Unido. De echo se ha convertido en una especie de pastelera de celebrities, ...

Llevo mucho tiempo sin publicar ninguna receta, y es que últimamente he dejado la repostería algo aparcada, en parte por falta de tiempo y en parte porque las personas que me rodean han empezado a cuidarse y no quiero ser la culpable de que ese reto de al traste. :) Pero como de vez en cuando hay que darse un capricho, ayer iba a hacer mi receta de tiramisú en copas (http://mifabricadepasteles.blo ...

Hola a tod@s!! Qué tal estáis?? Yo la verdad que últimamente no se como me administro el tiempo, que no me da tiempo a nada. Y encima con el cambio horario ayer me costo muchísimo levantarme!! Soy la única? Esta semana os traigo una receta que hice hace un par de semanas de postre, para una cena con la familia de mi chico. Si había visto alguna receta de estos cupcakes, pero ninguna me había con ...