Cupcakes vintage

Ingredientes: Magdalenas: 125 ml leche tibia + 1/2 cucharadita de zumo de limón 190 g harina 5 g levadura químca (tipo Royal) 1/2 cucharadita sal 2 huevos a temperatura ambiente 150 g azúcar 1,5 cucharadita esencia de vainilla 125 ml aceite de girasol Buttercream: 250 g mantequilla a temperatura ambiente 270 g icing sugar tamizado 30 g leche Opcional: colorante alimentario en gel o en pasta Magdal ...

Ingredientes: Magdalenas: 200 g azúcar Ralladura de 2 limones 3 huevos medianos a temperatura ambiente 100 g nata líquida 35 % (de la de montar) 200 g harina 3 g levadura química (tipo Royal) 1 pizca de sal fina 70 g mantequilla fundida Jarabe: 75 g agua 40 g azúcar Zumo de 1 limón Cobertura: Buttercream tradicional Magdalenas: Precalentar el horno a 160º C Frotar fuerte el azúcar con las ...

Ingredientes: Magdalenas: 3 huevos 150 g azúcar glas 300 g piña cruda triturada 75 g harina de arroz 150 g almendras molidas 1 cucharada (15 ml) de levadura Un pellizco de sal 20 g pasta de piña colada Cobertura: 100 g chocolate blanco troceado 250 g (70 g + 180 g) de nata 30 g pasta de piña colada 10 g estabilizante para nata Magdalenas: Precalentar el horno a 160 ºC y poner el papel de magdalena ...

Ingredientes: Magdalenas: 150 g de harina de repostería 4 g de levadura en polvo química (tipo Royal) 4 g de bicarbonato de sodio 2 g de sal 3 g de canela en polvo 1 g de clavo molino 1 g de jengibre 90 g de azúcar morena oscura 2 huevos medianos 150 g puré de calabaza crudo * 75 g de aceite de girasol 55 g de leche 1 cucharadita vainilla en pasta o en esencia * Pelar la calabaza, trocear y tritur ...

Ingredientes para 12 cupcakes: Cacahuetes caramelizados: 75 g cacahuetes pelados, tostados y salados 50 g azúcar normal 25 g miel Magdalenas: 200 g harina 240 g azúcar glas 2 cucharaditas de levadura química 1/4 cucharadita de sal 70 g mantequilla fría y troceada 40 g mantequilla de cacahuete Crunchy* 180 g leche a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de zumo de limón exprimido 4 claras de huevo a ...

Masa: 200 g mantequilla a temperatura ambiente 200 g azúcar Una pizca de sal La cáscara rallada muy fina de un limón grande (o dos pequeños) 4 huevos medianos 200 g harina leudante frambuesas frescas Sirope: 90 ml limón exprimido 90g azúcar Cobertura: 150 g queso crema bien frío (no desnatado) 150 g mantequilla a temperatura ambiente 365 g icing sugar tamizado Aroma de limón Y ahora qué?? Prec ...

Ingredientes magdalenas (para 6 unidades): 50 g mantequilla a temperatura ambiente 75 g azúcar 1 huevo grande 90 g harina ½ cucharadita de levadura química 1 pellizco de sal 60 ml de nata líquida 1 cucharadita de pasta de violeta 30 g de chocolate blanco en gotas Ingredientes cobertura (para 8 unidades): 6 g albúmina en polvo 100 g azúcar 60 ml agua 250 g mantequilla a temperatura ambiente 30 g ch ...

Hola a tod@s, Hoy es el mejor día de la semana laboral, vierne, ya el fin de semana está en nuestro punto de mira.... :). Para celebrarlo, como propuesta para el fin de semana, os traigo unos deliciosos cupcakes de chocolate. Como otras recetas del blog, son del libro "La pastelería de Hummingbird", que tiene unas elaboraciones geniales. He hecho unas cuantas ya, como las barritas de lim ...

Sí, habéis leído bien: “cupcakes de boniato”, esta verdura también conocida en otros países como batata, camote o patata dulce. Estamos en temporada aún, y no quería dejar pasar la oportunidad de aprovechar los ricos boniatos del invierno para hacer estos deliciosos cupcakes. Los hice el finde pasado para una fiesta de Carnaval en la guardería de mi niña pequeña, y las mamás que lo pro ...

Sí, habéis leído bien: "cupcakes de boniato", esta verdura también conocida en otros países como batata, camote o patata dulce. Estamos en temporada aún, y no quería dejar pasar la oportunidad de aprovechar los ricos boniatos del invierno para hacer estos deliciosos cupcakes. Los hice el finde pasado para una fiesta de Carnaval en la guardería de mi niña pequeña, y las mamás que lo proba ...