Cakepuntcom Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CURSO EN SABORES TALLER DE COCINA : CHOCOLATE



El día 27 de Febrero, mi princesa y yo fuimos otra vez a Sabores taller de cocina.

Os acordáis del magnífico curso de macarons que hice con el gran Salvador García? salí tan contenta que no pude negarme a ir al curso de chocolate y esta vez acompañada de mi princesa ya que Daniel ( dueño del negocio y un crack) me seguro que se lo pasaría genial.

Y así fue, no para de mirar, apuntar y preguntar lo que se le venía a la cabeza, disfruto muchísimo, bueno vale, yo también jejeje. Todos los que estuvimos allí disfrutamos muchísimo del curso, por lo que aprendimos, el buen rato que se pasa allí y porque también esta vez nos toco un grupo muy bonito con gente genial.

El curso de chocolates es genial, cuantas cosas que aprendí y apunte que no sabía.

Anna (mi princesa) y yo nos arreglamos para irnos al curso, ella super

contenta por hacer algo con mami a solas.



Al llegar nos encontramos con Daniel y Salvador tan contentos como siempre, aiix es que transmiten tan buen ambiente que hacen que te sientas en casa.
Todo esta preparado en la mesa de trabajo, no falta detalle.







Empezamos la clase con el gran Salvador García. Que gran profesional y persona.



Aquí tenéis una imágenes del curso.















Hicimos piruletas y bombones y claro está, con Salvador tiene que haber una deliciosa crema de relleno.

Lo que más me gusto fue verlo trabajar el chocolate, aquí tenéis una imágenes aunque realmente lo que impresiona es verlo en directo:





A que apetece solo de verlo?

Una vez trabajado el chocolate con sus temperaturas adecuadas empezamos con las piruletas.



Estas son las bonitas piruletas de Salvador.



                                                                            Las mías



Y lo siento por Salvador, pero para mi las más bonitas de todas, las de mi princesa.jejejeje.



Toco la mano pedir ayuda y salio el valiente, si si, valiente, coger la manga pastelera con el chocolate calentito no es tarea fácil y él lo hizo muy bien.



Tabletas de chocolate blanco, Anna y yo decidimos adornarlas una con canela y otra con sal gorda mmmmmmm.



Y como sobro chocolate negro hicimos una super piruleta jajajajajaja, madre mía que rica!!!!

Llego el momento de los bombones y que delicia de bombones aunque he de reconocer, con lo que me gusta la repostería, que hacerlos es genial!!











A que solo verlo apetece comérselo? Buuuf i eso que aún no os he dicho de que estaba relleno: crema de chocolate blanco con menta y filantro, espectacular!!!

Os recomiendo de verdad SABORES, un taller genial, con gente increíble, donde aprende muchísimo y muy a gusto.

Mil gracias a Salvador por su profesionalidad y si carácter y desde aquí desearme muchísima suerte porque esta apunto de abrir su negocio al que si se puede iremos a la inauguración y os lo contaremos todo.

A mis compañeros de clase porque fue genial estar con ellos, sin ellos no hubiera sido igual.

Y gracias, gracias y  millones de gracias a Daniel, por tu hospitalidad y tus cursos, te deseo todo lo mejor y que sepas que me volverás a ver en tus cursos, me encantan!!!

Y a vosotros deciros que si tenéis la oportunidad no os podéis perder uno de estos cursos tanto dulces como salados, visitar su web porque vale la pena y muy bien de precio!!

Mil dulces besos a todos.

Fuente: este post proviene de Cakepuntcom, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CUPCAKES DE CANELA Y NUEZ MOSCADA

Ingredientes para los bizcochos: 116 gr de Mantequilla Pomada 110 gr de Azúcar Blanco 110 gr de Azúcar Moreno 3 Huevos L 200 gr de harina 1 1/2 cucharadita de Levadura 120 ml de Leche semidesnatada co ...

DULCE GATITA DE NAVIDAD

Hola!!!! Como os echaba de menos, no me he dado cuanta hasta ahora, en el mismo instante en que cogía la harina para hornear galletas, pero es que a veces se necesita un tiempo de descanso. Una nece ...

Tarta de Chocolate en fotografía Moody

En el mundo blogger se va experimentando, tanto en cocina como en fotografía, y últimamente la fotografía Moddy me fascina. Tiene una manera muy especial e contarme alguna cosa misteriosa de la tarta, ...

Recomendamos

Relacionado

galeria recetas cocina molecular ...

Curso de cocina molecular

Taller Sabores esferificación de yogur Gyozas de naranja con confit de pato fresas-con-esferificacion-yogur Deconstrucción ensalada caprese Deconstrucción ensalada caprese Falso caviar pimientos piquillo aire-naranja-aceite-oliva ¡Hola amigos! Esta semana asistimos a un curso de cocina molecular en el taller de cocina Sabores de Barcelona y queremos compartir la experiencia con ...

Curso Dulce Reposteria

Prostreadicción, curso "Todo Chocolate"

El pasado sábado 18 de junio tuve el placer de hacer el curso "Todo Chocolate" en el taller de Julia Guarch conocida por las maravillosas galletas decoradas de Postreadicción. Ya se lo que estaréis pensando ¿a quien se le ocurre hacer un curso de todo chocolate prácticamente en verano? eso pensé yo, pero como para trabajar bien el chocolate hay que estar a una temperatura ambiente de 19 ...

general cursos

Curso Tarta modelada en chocolate: Cesta de Verduras

Hola¡¡ Este fin de semana ha sido muy muy intensivo pues no solo yo hemos tenido las manos metidas en chocolate.. si¡¡ cómo leéis.. en chocolate; y es porque tanto esta cesta como las verduras están todas moldeadas en chocolate. El curso ha sido organizado por Patricia de la Torre de "The Sasha"s Bakery" e impartido por Isabel Tamargo, de Tartas Imposibles. Un amor de profesora¡¡ ...

recetas postres

Curso de bombonería en Chocolate Academy

El chocolate era mi asignatura pendiente. Por más que intenté templarlo siguiendo las indicaciones de Pierre Hermé y otros no conseguía ningún resultado. Llegué a la conclusión de que no iba a avanzar más de forma autodidacta así que busqué un buen curso presencial en España y di con la "Chocolate Academy" de Callebaut en Gurb (Barcelona). El precio del curso "Bombonería nivel 1&quo ...

general informaciÓn talleres ...

Crónica del taller de Cocina Sabores del Mundo

                                                                              El sábado 30 nos reunimos en una estupenda cocina para experimentar con las recetas de otros lugares del mundo.                                              De mi amado México preparamos tres versiones de los deliciosos chilaquiles. Rojos (con chipotle), con Mole y con frijoles.                                           ...

recetas postres curso chocolate curso escribà barcelona ...

Taller de chocolate en Escribà

El principal detalle en las monas de pascua son las figuras de chocolate. Las figuras clásicas son los huevos y conejos, pero cada vez más se ve mucha más variedad en formas y tamaños. Tener a uno de los pioneros en la elaboración de figuras de chocolate y referente chocolatero mundial como es Escribà tan cerquita de casa es un auténtico lujo. Gente de todo el mundo viajan para asistir a sus talle ...

trucos y consejos curso fotografía

Curso fotografía!!

Hola!!!! Qué tal??? Lo se, lo he vuelto a hacer, una semana sin publicar....Soy un desastre!! Pero tengo escusa porque estuve muy liada haciendo un encargo :) que muy pronto veréis y el fin de semana pasado me fui a Sevilla con mi chico y nuestros amigos a disfrutar de la ciudad e ir de concierto!! Nos lo pasamos genial y nos vino super bien para desconectar de la rutina. Como ya os dije hace poqu ...

general

SCONES CON CHOCOLATE DE SABORES

Aunque llega el veranito "o eso pone en el calendario" y apetecen cosas fresquitas estos Sconer tenéis que probarlos, aunque se tenga que encender el horno un ratito. La combinación con los chocolates de sabores es ideal y como en Torras tienen un montón de sabores podéis elegir el que más os guste. Los scone son panecillos individuales típicos en el Reino Unido y de origen escocés, se ...

general

Curso cupcake decorados (Enjuliana)

Buenos días a todos!Espero que habéis tenido un buen fin de semana!Ayer estuve en el curso de cupcakes de Enjuliana en su tienda de Torremolinos. Me lo pasé genial! Era muy divertido y he aprendido a hacer flores, mariposas, lazos y rosas de azúcar. El curso duró todo el día, desde las 10h de la mañana hasta las 17h de la tarde y después, no pude resistirme de comprar cositas en su tienda jaja L ...

general curso fotos ...

Curso de Operaciones Básicas de Cocina (publicado en Facebook)

Hola chicos y chicas!!! Más o menos, mi página de cocina de Facebook y el blog intento llevarlos a la par. Pero a veces pongo aquí cosas que en Facebook no y al revés. Y también me gusta tener las dos páginas conectadas entre ellas. Así que para conectarlo un poco más... os dejo un enlace al álbum que tengo en Facebook sobre el curso de Operaciones Básicas de Cocina. Son un montón de fotos así que ...