5 formas de cocinar pechugas de pollo

El dia de hoy estarás preparando unas deliciosas recetas con pechugas de pollo, una de las formas más rápidas de cocinar una pechuga de pollo es a la plancha. Y también es de las más habituales. Si le añadimos algunas hierbas aromáticas obtenemos un plato 'pasable' pero, no nos engañemos, no es la forma más apetitosa de disfrutar de una pechuga de pollo
 


Si eres de los que no te has animado nunca a ir más allá de la plancha al ahora de cocinar pechugas de pollo, descubre a continuación 5 ideas para convertirlas en un plato 10. Las puedes aderezar con salsas distintas, rellenarlas y cocinarlas, por ejemplo, en el horno.

Pechugas de pollo en salsa de tomate

Para preparar esta versión de pollo con tomate del blog El delantal rojo, se usan pechugas de pollo troceadas en dados en lugar de muslos o alitas que se emplean en la receta tradicional.  Estos dados de pollo se sellan en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Una vez que están sellados, se reservan y en el mismo aceite se prepara una salsa de tomate con cebolla, pimiento, tomates triturados, sal y azúcar. El paso final consiste en añadir los dados de pollo a la salsa y dejar que se cocinen unos minutos más. 
 



Pechugas de pollo al limón

En esta receta del blog Con mil sabores, no se echa un chorreón de limón al pollo una vez terminado de cocinar a la plancha, sino que tiene algo más de elaboración. En una cazuela se doran unas pechugas de pollo salpimentadas y se reservan. En el mismo aceite se sofríe cebolla, se añaden las pechugas de nuevo y se riegan con zumo de limón. Se introduce en la cazuela un pedazo de limón, se agrega caldo hasta cubrir las pechugas y se deja que se cocinen hasta que estén tiernas. 
 



Pollo al curry

Esta receta de origen hindú ha traspasado fronteras y es muy fácil prepararla en casa con unas pechugas de pollo cortadas en dados, como vemos en el blog Galletas para Matilde. Primero, se prepara la salsa, dorando en una cazuela con aceite un poco de cebolla, a la que se añade canela, curry y semillas de cardamomo. Incorporamos los dados de pollo y cuando empiecen a dorarse, se agrega leche de coco y sal. Se remueve todo bien y se deja cocinar unos 20 minutos. 
 



Pechugas de pollo rellenas cordon bleu

En este caso, las pechugas de pollo se cortan en filetes finos o milanesas y lo que se hace con ellos es rellenarlos de jamón y queso y enrollarlos. Estos rollitos de pollo se pasan por harina, huevo y pan rallado y, luego, se cocinan en este caso al horno para que sea un plato más ligero (aunque se pueden freír si se prefiere). 





Pechugas de pollo al horno

En esta receta se cocinan las pechugas de pollo al horno, pero para darles un sabor muy especial, desde el blog  Mi taller de cocina recomiendan macerarlas previamente en una salsa compuesta de una mezcla de mayonesa, mostaza, vinagre de Módena y miel. También se usan romero y pimienta para darles el toque final. 
 



Gracias a estas 5 recetas distintas, no volverás a degustar las pechugas de pollo simplemente cocinadas a la plancha. 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Estas pechugas de pollo al curry se preparan en pocos minutos y resultan muy sabrosas y ligeras.INGREDIENTES para 4 personas 600 gr de filetes de pechuga de pollo cortados finos y troceados al gusto Media cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de curry en polvo 150 ml de vino blanco seco Medio vaso de leche Aceite de oliva virgen extra Sal y perejil o cilantro picado ELABORACIÓN ...

Esta receta es mucho mejor que un buen marido!!!!, no te defrauda nunca, siempre entra bien, te sienta de escándalo después de un fin de semana de excesos, no tiene complicaciones, se prepara en un plis-plas,no engorda nada, nada y es muy sana. En definitiva amigas, como os decía, que no tiene desperdicios esta maravilla, es un chollazo!!!!!!.Este mes los de facilisimo empiezan un nuevo reto "Coc ...

QUÉ COMERSincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS AL CURRYIngredientes:Pechugas de pollo fileteadasHarina de trigoCurry en polvoSalAjoPerejilLecheSemillas de sésamo (opcional)Elaboración:Fileteamos las pechugas y quitamos la grasa, ternillas, o posibles huesos y reservamos.Mezclamos en un bol la leche y la h ...

En muchas ocasiones no hace falta complicarse en la cocina para conseguir un plato rico y delicioso. Estas pechugas de pollo y piña al curry no tienen ninguna dificultad y el resultado final es sencillamente exquisito. La combinación del pollo con la piña es perfecto y el curry le da un toque oriental ideal al plato. Ingredientes para hacer las pechugas de pollo y piña al curry 4 pechugas de poll ...

Las Pechugas de Pollo es uno de los filetes que mas me gusta del mundo, nos las tomamos de mil formas diferentes y esta es una de la que más nos gusta, reconozco que no es la manera más sana de comerlas pero bueno si no es muy a menudo tampoco es malo, la verdad es que os recomiendo que hagáis esta receta, es deliciosa y desde que la probamos la primera vez por accidente no nos ha defraudado nunca ...

Esta propuesta de hoy es sencilla y sana, con un toque algo exótico, pero ligero por su mezcla de del curry con el melocotón que hace una fusión sorprendente. Evocador sabor al paladar de lugares lejanos, hace que la gastronomía sea la que nos enseña nuevos platos sin movernos de la mesa y estar abiertos a otras alternativas que no son siempre la clásica cocina que todos conocemos.Ingredientes par ...

Que la codorniz se viene utilizando en la cocina desde antiguo lo demuestra el que ya se la cite en la Biblia (Éxodo 16, 13) relacionándola con el maná del pueblo hebreo, o que el famoso Marcus Gavius Apicius ofrezca en su De re coquinaria recetas de codorniz preparadas con pimienta, apio de monte, semillas de apio, menta, bayas de mirto o pasas, miel, vino, vinagre, y aceite... y acompañadas de g ...

Nueva receta: Ingredientes: 3 pechugas de pollo 2 cebollas 600 gr. de tomates maduros 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 calabacines aceite de oliva sal pimienta Preparación: Abrir las pechugas de pollo y freírlas bien en una sartén con aceite. Reservarlas. Pelar los tomates, cortar la cebolla en juliana y los calabacines y los pimientos a dados. En la sartén anterior, saltear los ajos durant ...

¿Qué tal empezado última semana de Febrero? la mía con nuevos objetivos, ilusión y ganas, todo por crecer, avanzar y seguir mejorando en mi día a día.Sin duda para rendir y sentirnos bien, debemos llevar una buena alimentación, rica y variada, así que hoy toca receta salada saludable y con muchos nutrientes, espero que os guste.Podéis encontrarme en facebook pinchando en el siguiente enlace:https: ...

Hoy te traigo uno de esos platos que una vez que lo pruebas, pasa a formar parte rápidamente de tu recetario. Estas pechugas de pollo caramelizadas es un plato realmente exquisito y riquísimo, que gustará no sólo a los grandes sino que también a los más pequeños de la casa. El pollo combina a la perfección con el dulce del azúcar y de la miel y el horno, le da ese toque crujiente que hacen de éste ...