Pechugas de pollo al horno rellenas de queso ,historia:
Receta de pechuga de pollo al horno rellena de queso
La novedad de hoy creo que puede entrar en la categoría de "recetón" y no porque sea muy difícil de hacer. Estas pechugas de pollo al horno rellenas de queso, son tan fáciles de preparar que solo os llevarán hacerlas 20 minutos y 4 ingredientes principales. La preparación de las pechugas rellenas, explicada de forma muy resumida, consiste en dos filetes de pechuga muy gruesos y puestos uno encima del otro. Luego untaremos con queso crema el centro y envolveremos con beicon. Claro que luego explicaré el proceso de forma más detallada, esto es solo una mera descripción aunque creo que os podéis hacer una idea de lo que os vais a encontrar cuando la preparéis en vuestra casa.Y como no paráis de pedirme recetas de pollo, voy a dejaros por aquí algunas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar y que son un auténtico espectáculo. Para verlas tan solo tenéis que pulsar el título en azul.
- Pechugas con salsa de miel y mostaza. Sin duda, a la pechuga de pollo le van todo tipo de salsas. En este caso tenemos una de las salsas que más de moda están, cuando pedimos alguna ración de patatas o tiras de pollo en un restaurante. La miel y la mostaza hacen una combinación deliciosa.
- Rollito de pechuga de pollo muy jugoso. En este caso, tenemos otra pechuga rellena, pero la forma es distinta. Lo que hemos hecho aquí, es abrir la pechuga haciendo un filete grande y luego lo hemos enrollado con el relleno una vez puesto. Es un plato de 10 y con una gran presencia.
- Pechugas de pollo con salsa de nata (crema de leche). Con esta receta tenemos un plato ideal para el día a día. La salsa de nata (crema de leche) es muy sencilla y rápida de preparar, así que estas pechugas de pollo con salsa de nata (crema de leche) lo tienen todo para convertirse en un fijo en vuestro recetario del día a día.
Ingredientes
Patatas fritas para la guarniciónSal
Aceite de oliva
Un poco de tomate frito
2 pechugas de pollo
Lonchas de beicon (tocino o tocineta)
Queso crema
Vídeo paso a paso:
CÓMO HACER PECHUGAS DE POLLO AL HORNO RELLENAS
1 - Cortamos los filetes y pasamos por la plancha
Comenzamos cortando la pechuga en dos filetes gruesos y lo más uniformes posibles. Luego los sazonaremos y los cocinaremos a la plancha.
2 - A medio hacer las retiramos
Cuando estén bien selladas y casi cocinadas, las retiramos y las colocamos en una bandeja de horno. Ahora en la superficie de una de ellas untaremos una cantidad de queso crema a nuestro gusto.
3 - Rellenamos y cubrimos con beicon
A continuación, colocaremos la otra pechuga encima y lo envolveremos todo con lonchas de beicon.
4 - Horneamos hasta dorar el beicon
Encendemos el horno a 200 grados. Cuandio esté caliente metemos la bandeja con las pechugas rellenas que tendrmeos horneando durante apoximadamente 10 minutos. Será tiempo suficiente para que el beicon quede perfectamente hecho y la pechuga rematada.
5 - Freímos las patatas
Pasado ese tiempo, retiramos la pechuga del horno y preparamos las patatas fritas para la guarnición.
6 - Ya hemos terminado las pechugas de pollo al horno
Finalmente, presentaremos la pechuga colocándola sobre un poco de tomate frito para darle más jugosidad y sabor. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras pechugas rellenas envueltas en beicon. Nada más por hoy, mañana volveremos a Cocina Familiar con una nueva y deliciosa receta.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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