Ingredientes para None comensalesEspárragos trigueros 2 manojos ajos pimentón dulce sal aceite Se cortan los esparragos, se lavan muy bien, se ponen en agua fria a cocer sin sal y destapados para que no pierdan color, una vez cocidos se escurren se ponen los ajos partidos en aceite y se refrien sin llegar a dorarlos, y se incorporan los esparragos, se pone el pimenton dulce y se le deja ...
Ingredientes: 1 kl de mejillones, 1 guindilla pequeña, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de harina, 1/2 copa de vino fino, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 vaso de agua, sal. Limpiar bien los mejillones y ponerlos a cocer en una olla grande a fuego medio y tapados. Cuando esten abiertos poner a enfriar bajo el chorro de agua y quitar el estropajo que tienen en medio. En una ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos gambas ajo 2 dientes guindilla 1 trocito aceite perejil picado sal Primero debes retirar la parte superior de los esparragos pelalos (es mejor con un pelaverduras, )los pones a cocer,durante,10-20 min,según los veas con agua y un poquito de sal. Cuando estén hechos se pasan por la plancha o por la sartén con un poquito de aceite hasta que ...
Ingredientes para None comensalesComino 1/2 de cucharadita ajo 4 dientes guindilla seca 1 unidad pimentón 1 cucharadita aceite de oliva 2 cucharadas vinagre 2 cucharadas agua sal Majamos en un mortero los cominos, los dientes de ajo, la guindilla y la sal. Cuando esté bien majado, se añade el pimentón (picante si se quiere más picón), se revuelve todo muy bien y se le echa el aceite sin dejar ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos 1 manojo guisantes 1 taza ajo 1 diente agua 1 taza aceite 2 cucharadas sal Se cortan los espárragos en trozos de 2 dedos de largo. Se pica el ajo y todo junto con los guisantes se pone en la sartén con aceite. Se deja rehogar un momento, se añade el agua y la sal y se deja cocer durante 10 minutos a fuego vivo. Fuente: Ambar
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado ajo 5 dientes guindilla 1 unidad perejil aceite de oliva sal gulas 300 gr. salmón ahumado 1/2 kg. guisantes 1 lata En la paellera con aceite se sofríen los ajos cortados en láminas junto con la guindilla entera. Al empezar a dorar los ajos se le añaden las gulas, se saltea todo ello un minuto aproximadamente y se reserva. En el mismo ...
Esta receta es ideal como plato principal acompañada de arroz basmati, couscous o patatas. Podéis variar el picante en función de si os gusta más o menos. Yo he utilizado una guindilla pero podéis sustituirla por unas gotitas de tabasco.INGREDIENTES (2-4 personas) 1/2 kg de calamares (ya limpios) 1 guindilla 2 cebollas 2 dientes de ajo 200 ml de vino blanco 1/2 kg de tomate natural triturado 1 cd ...
Ingredientes para 2 comensalesPuerro 3 berenjena 1 apio 1 ramillete tomate 2 aceite de oliva 2 cucharadas sal arroz integral 4 vasos especias marroquíes 3/4 de cucharadita Lo primero que hay que hacer es lavar y cortar las verduras en tacos de alrededor de 2 cm. Se sofríen el apio, el puerro y los nabos (por cierto, lo de usar nabos viene de que nunca sé muy bien qué hacer con ellos... pero ...
Ingredientes para None comensalesCebolla 1/2 unidades manzana 1/2 unidades leche 1/4 l. caldo de pescado 1/4 l. margarina 50 gr. jerez 1 copa yemas de huevo 1 unidad harina 2 cucharadas curry sal pimienta Se pica la manzana y la cebolla y se sofríen en la margarina. Se sazona con la sal el curry y la pimienta, y se agrega la harina . A continuación, se mezcla bien y se añade leche y caldo, ...
Ingredientes para 3 comensales1/2 conejo,2 tiras de costilla de cerdo,1 pimiento rojo,250 gr. de judias anchas (bajoques),300 gr. de arroz,mejillones al vapor,tomate rallado,perejil,ajo,azafrán sal,agua Se empieza sofriendo la carne, mientras se le da un hervor a las judías (con el agua que luego se utilizará para cocer el arroz), se aparta la carne y se sofríen las judías escurri ...