Blog de filomena Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Arroz integral con verduras y especias marroquíes

Ingredientes para 2 comensales

Puerro 3 berenjena 1 apio 1 ramillete tomate 2 aceite de oliva 2 cucharadas sal arroz integral 4 vasos especias marroquíes 3/4 de cucharadita

Lo primero que hay que hacer es lavar y cortar las verduras en tacos de alrededor de 2 cm. Se sofríen el apio, el puerro y los nabos (por cierto, lo de usar nabos viene de que nunca sé muy bien qué hacer con ellos... pero al final ¡resulta que en este plato quedan muy ricos!) en un hilo de aceite de oliva. A los 5 minutos se añade la berenjena, también cortada a tacos, y se deja dorar durante 10 minutos con el fuego medio-alto. Entonces se añaden el tomate y las especias marroquíes. Yo tengo una mezcla que compré en Inglaterra y lleva pimentón dulce, cumino, cilantro y pétalos de rosa. Es una mezcla muy sabrosa, pero no es picante. Si se quiere, se puede añadir también una pizca de pimienta o de guindilla molida, para darle más vidilla al asunto ;). Yo le suelo echar unas 3 o 4 cucharaditas, pero eso depende de los gustos de cada uno. Se añade también sal y se tapa, dejándolo cocer a fuego bajo durante 20 minutos. El arroz se hierve aparte, en abundante agua salada, se escurre y se deja reposar en la misma olla, tapado para que se mantenga caliente. Una vez que las verduras estén listas, se sirven junto con el arroz, ¡así de fácil! Consejo: si las verduras os gustan un poco más jugosas, se puede también añadir un poco de tomate triturado, además del tomate natural.
Fuente: http://nosolopastaypizza.blogspot.com/
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

ARROCES/QUINOA MIS RECETAS RECETAS SALADAS

Arroz integral con verduras y garbanzos

Arroz integral con verduras y garbanzos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 40g de arroz integral 1/2 Calabacín 1 puñado de tomatitos 2 Ajos 3 Cucharadas de garbanzos cocidos 1 Puñadito de espinacas frescas 1/2 litro de caldo de verduras Sal rosa del Himalaya Cúrcuma Cayena molida (opcional) Proceso: Lavamos, picamos y pochamos las verduras (excepto las espin ...

Carne Pastas y arroces Sanos

Arroz con apio, brócoli y pollo en salsa de ostras

INGREDIENTES: 1 taza de arroz. 2 tallos de apio. 4 brócolis. 4 dientes de ajo. 3 pechugas de pollo. Salsa de ostras. Sal Pimienta. PREPARACIÓN: Cocemos el brócoli y dejamos que se enfríe. Lavamos y partimos el apio en cachitos pequeños. Reservamos. Cortamos las pechugas es tacos. Reservamos. Sofreímos los dientes de ajo en una cacerola y, cuando se doren, añadimos el arroz con su proporción de ag ...

Arroz integral con verduras

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de arroz integral 1 l de caldo de verduras 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 calabacín 1/2 berenjena 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 cdta de pimentón 100 grs de tomate natural triturado 100 ml de vino blanco PREPARACIÓN Pelamos y picamos muy bien la cebolla y los dientes de ajo. Los sofreímos con un chorrito de aceite de oliva. Lavamos el resto de verduras, l ...

Arroces y cereales Crea tu propio menú Primeros platos ...

Arroz caldoso con lentejas naranjas y verduras

INGREDIENTES Arroz integral Lentejas naranjas Judías verdes largas y planas Zanahorias Nabos Tronchos Cardos Para el sofrito: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo Ajo en polvo Perejil en polvo ELABORACIÓN DE ARROZ CALDOSO CON LENTEJAS NARANJAS Y VERDURAS En una olla pequeña ponemos virgen extra. Cuando esté caliente, añadimos 2 dientes de ajo. Añadimo ...

ARROCES CARNES comidas regionales ...

Arroz con magra y verduras

Para hacer este arroz para cinco personas se necesita: .500gr de magra de cerdo cortado en tacos pequeños .5 tazas de arroz .1puñado de habas .1puñado de champiñones .1puñado de setas .1manojo de ajos tiernos .2 alcanciles .dientes de ajos .tres cucharadas de tomate frito casero .perejil .sal .aceite .azafrán .En una sartén con aceite freímos la carne. .Mientras, limpiamos todas las verduras . ...

Arroces Carnes

Arroz con pollo y verduras

Una receta muy tradicional y con tantas variedades como cocinas hay. Mis hijas como casi todos los niños rechazan todo lo que tenga la palabra verduras, así que para ellas este plato que les encanta es simplemente arroz con pollo, para nosotros arroz con pollo y verduras. Ingredientes (3 personas) -1 kg de pollo deshuesado en trozos -1 cebolla -2 dientes de ajo -1/2 pimiento rojo -1 calabacín -2 c ...

recetas arroz al horno ...

Arroz con gambas y verduras gratinadas

Ingredientes para 4 comensales150 gr. arroz,1/2 ceboll,1/2 calabacín,1/2 tomate maduro,1/2 pimiento verde,1/2 pimiento rojo,1/2 zanahoria,250 gr. gambas peladas,1 brick caldo de verduras,3 cucharadas aceite de oliva,250 gr. queso rallado Cortamos la cebolla muy fina y, el pimiento verde, rojo, la zanahoria, el calabacín y el tomate, en cuadraditos. En una cazuela apta para horno, ponemos las ...

a bajo coste aceite de oliva ajo ...

Arroz integral al curry con verduras y huevos escalfados

El arroz junto con la pasta son la base de muchos de mis platos, son productos fáciles de preparar, muy económicos, saludables y combinan con todo!!! Como muestra de ello os dejo esta estupenda receta, espero de corazón que os guste. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 2 cucharadas Ajo, 1 diente Arroz integral, 160g Calabacín, 1 Caldo de verduras, el triple de ...

Primeros Platos cocinar fideos de arroz como cocinar fideos de arroz en wok ...

Fideos de arroz con verduras y soja – Spaghetti di riso con verdure e soia

Ingredientes fideos de arroz con verduras y soja para 2 personas: 180 gr. de fideos de arroz, 1 pimiento amarillo, 1 calabacín, 1/2 zanahoria, 1 tallo de apio, 1/3 de cebolla morada, soja y aceite. Los fideos de arroz con verduras y soja, es un plato sencillo y sabroso, nada pesado y rápido de preparar (más recetas de fideos). Picar zanahoria, apio y cebolla y dorar durante unos 7-8 minutos con u ...