Esponjoso de moka

Ingredientes para 6 comensales Chocolate puro 100 gr. huevos 4 unidades azúcar 100 gr. leche 1 taza nata líquida 1/2 de taza gelatina 1 unidad brandy 2 cucharadas Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con la mitad de la leche hasta que se derrita, moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Disolver la gelatina en el resto de la leche, incorporarla al chocolate junto con el brandy y ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche condensada 1 brick nata montada 1 vaso chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas limón 2 unidades huevos 3 yemas huevos 3 unidades Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón. Añadir la mitad d ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote nata montada 200 ml. chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas huevos 3 unidades yemas de huevo 3 unidades limón 2 unidades [imagen=1825888]Mezclar la mitad de la leche condensada con las tres yemas y el zumo y la ralladura de dos limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fria y disolverlas en un poco de agua caliente, cortarlas y agrega ...

Ingredientes para 4 comensales Chocolate blanco 150 gr. mantequilla 100 gr. gelatina 1 sobre leche 1 cucharada azúcar lustre 75 gr. yemas de huevo 4 unidades claras de huevo 2 unidades nata montada 1 taza café soluble 1 cucharada brandy 1/2 de taza Poner el chocolate en un cuenco de vidrio. Lleva al microondas, conectar la máxima potencia durante 1 minuto. Agregar la mantequilla y mantener durant ...

Ingredientes para 8 comensales Galletas 1,1/2 de paquete chocolate fondant 250 gr. leche 2 tazas maicena 1 cucharada huevo 2 unidades licor de naranja 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas nata montada 1 taza Disolver la maicena en 2 cucharadas de leche. Derretir el chocolate en un cacito con 1 taza de leche, el azúcar y las yemas, removiendo continuamente, con una cuchara de madera, hasta que hierva. ...

Ingredientes para 4 comensalesNuez 80 gr. azúcar 150 gr. maicena 1 cucharada leche 1/2 de taza nata montada 1 taza gelatina 1 cucharada brandy 1 cucharada huevo 2 unidades nata montada sin azúcar 1 taza [imagen=1824346]Moler las nueces, reservando trozos para adornar. Mezclar en un cazo las yemas con el azúcar, reservando las claras. Incorporar la maicena y la leche y batir ligeramente hasta que q ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote nata montada 200 ml. chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas huevos 3 unidades limón 2 unidades Mezclar la mitad de la leche condansada con las yemas y la ralladura de 2 limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón. Añadir la mitad de la ...

Ingredientes para 6 comensalesHuevo 4 unidades azúcar 125 gr. café soluble 3 cucharadas leche 3 cucharadas nata montada 1 taza brandy 2 cucharadas [imagen=1824428]Separar las claras de las yemas y batir éstas en un cuenco con el azúcar hasta que doblen su volumen y resulte una crema muy espumosa (da buen resultado utilizar un batidor eléctrico para esta operación).\r\nCalentar la leche y disolver ...

Ingredientes para 100 comensales 3 planchas de bizcocho,400 ml de nata,2 claras de buevo,100 gr de nutella,1/2 vaso de leche,3 hojas de gelatina,100 gr de chocolate blanco,baño del bizcocho: mezclar a partes iguales leche evaporada-condensada-nata),cobertura (100 gr de chocolate fondant-100 gr de mantequilla),decoración (2 paquetes de barquillos cubiertos de chocolate-chocolatinas-crocanti-lazo) ...

COPAS DE AMARETTO 3tazas de leche 1lata de leche condensada 4yemas 3cdas de fécula de maíz 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal un cuarto taza de licor de amaretto 1cda de gelatina pura un cuarto taza de agua 1lata de leche evaporada bien fría Licuar la leche, leche condensada,yemas,fécula de maíz y sal ya licuado verter a una olla y siempre revolviendo cocinar hasta el hervor,ya listo prepar ...