La Cocina Sana de Pao

Hola, quiero presentarles mi blog La Cocina Sana de Pao, que pueden conseguir en https://lacocinadepao.wordpress.com/.Desde hace mucho tiempo venía pensando en esta idea luego de que Instagram (https://instagram.com/paolaz3012/) me haya abierto un mundo de posibilidades para compartir lo que ahora se ha convertido en una pasión para mi la cocina sana. Cocinar de esta forma significa para mi renova ...

Confieso que éste, es mi primer delito en un grupo de raterillos y asaltamos el blog de La cocina de Lauriteles.Y mi robo, el "Brownie de chocolate sin gluten y canela, pero no lo he hecho con harina sino con garbanzos. No lleva leche, ni mantequilla, ni azúcar, ni tampoco aceite, con lo cual, lo pueden tomar celiacos, vegetarianos e intolerantes a los lácteos.INGREDIENTES400 gr de garbanzos cocid ...

Gluten free dos palabras que se han hecho muy comunes en estos tiempos. Sin duda el stress la contaminación alimenticia han hecho que más personas sufran de este mal tan complicado que resulta muy difícil sobrellevar con los alimentos. En mi caso conozco dos tipos de personas en las que la harina es realmente dañina para su salud, los celiacos y los intolerantes al gluten no celiacos. Tengo famili ...

Hoy quería presentaros unnuevo proyectocuya principal finalidad es intentar normalizar la situación dediabéticos,celíacoseintolerantesa la hora de cocinar. Pero también aportarideas saludablesa aquellos que optáis por la comida sana en vuestro día a día.EnCreative Food Bandqueremos proponeros recetas con distintas alternativas para que TODOS podamos disfrutar de ellas. Para que no nos sintamos dis ...

Ya sabéis mi pasión por los moldes Bundt, me encantan porque además de usarlos para hacer mis bizcocho decoran las paredes de mi cocina. Hoy dejo caer este bizcocho marmolado .... que veo siempre por las redes sociales y me enamora!!! Como siempre adaptado a los celiacos y a los intolerantes a la lactosa.Bizcocho de vainilla175 g de harina Schär Mix Dolci-Mix C150 g de azúcar3 huevos125 ml de nata ...

¿Un brownie de berenjena? Pero ¿que diantres? Os estaréis preguntando el por qué de estas mezclas, chocolate, berenjena, brownie, verdurasPues básicamente porque es original, os quedáis con todo el mundo, está delicioso, muy jugoso, es más sano que el brownie tradicional y tiene mogollón de chocolate.¿Queréis más ventajas de este brownie de berenjena? Es apto para celiacos (ni un gramo de harina) ...

El sablé bretón es una masa básica para tartas, galletas y tartaletas, aunque se le pueden añadir otros ingredientes para obtener nuevas texturas.Es una masa que se adapta muy bien como base de cremas, mousses, mermeladas...Hoy os traigo unas tartaletas de sablé bretón especiales para celiacos y van rellenas de lemon curd y decoradas con merengue.Con esta receta participo en el concurso que están ...

Hoy os traigo tres recetas ricas, fáciles y deliciosas sin gluten. Perfectas para poder disfrutar en familia. Como veréis no es nada difícil adaptar platos tradicionales para que las personas intolerantes al gluten sigan pudiendo disfrutar de ellos.Por suerte, hoy en día podemos encontrar en el mercado un amplio abanico de productos aptos para celíacos, los que cocinados con cariño y esmero resul ...