Ragú

Ingredientes para 4 comensales

Carne de ternera 600 gr. carne de cerdo 150 gr. apio 80 gr. zanahorias 80 gr. cebolla 80 gr. salsa de tomate 300 ml. aceite de oliva 30 ml. ajo 10 gr. vino tinto 1 vaso sal pimienta

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Ponemos en una olla el aceite y dejamos que se caliente. Agregamos el ajo y la cebolla y dejamos que se doren.

Añadimos el apio y la zanahoria y dejamos que se cocinen por unos cinco minutos.

Agregamos las carnes picadas y mezclamos todo muy bien, incorporando poco a poco el vino tinto y la salsa de tomate.

Dejamos que todo se cocine por lo menos dos horas, cuando esté lista, ponemos la salsa a enfriar antes de usarla.

Fuente: Platodeldia.com
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