Como ya sabéis la quinoa es muy sana, ayuda a la circulación y no engorda. Para los niños es un alimento muy beneficioso porque ayuda al desarrollo del cerebro en la lactancia y primeras etapas de la vida, aprende a prepararlo con esta video-receta de tabulé.
En la video-receta de tabulé se quiere dar a conocer que es un grano muy versátil, se puede elaborar pan, preparar ensaladas y hornear postres y galletas.
En esta ocasión la vamos a utilizar para preparar este tabulé de quinoa con anchoas, un plato muy fácil de preparar y que podemos servir como aperitivo o como acompañamiento. Asi que mira este Video-receta de tabulé y disfrutalo.
Ingredientes que necesitaremos:
Quinoa.
Pimiento rojo, verde y amarillo.
Pepino.
Lima.
Hojas de menta fresca.
Aceite de oliva virgen extra.
Anchoas.
Sal.
Para su elaboración coceremos la quinoa durante 12-15 minutos. Mientras dejamos que escurra bien, picaremos el pimiento, el pepino y la menta, muy, muy pequeñito, para que quede bien integrado todo con la quinoa. Prepararemos una vinagreta con el aceite, el zumo de la lima y un poquito de sal. Mezclaremos todo y serviremos junto con las anchoas.
Para que lo podáis ver bien su elaboración y las cantidades que he puesto podéis ver la video receta.
Os animo a preparar este plato por que se que su sabor os va a encantar.
Podéis ver mas recetas tanto en mi Canal de YouTube, como en mi blog Saca el Cucharón.
Un saludo.