comunidades

Tabulé de quinoa sin gluten

¡Hola de nuevo!

Hoy os traemos una receta súper sencilla para llevar a la oficina si no quieres estar mucho tiempo y la cocina y no tienes tiempo para nada, un tabulé con quinoa sin gluten.
tabule de quinoa sin gluten


El tabulé o taboule es una receta de origen árabe, una especie de ensalada, que se compone de trigo bulgur, perejil, hierbabuena y zumo de limón.

Además de ser una receta muy fácil, sana, nutritiva y vegetariana, y que no necesitamos ni calentar, nosotros la hemos adaptado al mundo singlu con quinoa. También se puede hacer con sémola de maíz, pero es más complicado de conseguir, y en esta ocasión hemos decidido decantarnos por la quinoa blanca y roja en vasito de brillante sin gluten, más sencillo imposible. Ingredientes para 2 personas:

2 vasitos de quinoa blanca y roja

2 cebolletas o cebollas francesas

Unos 10 tomates cherry

1 pepino

Un manojo de perejil

Un manojo de hierbabuena

El zumo de un limón

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Antes que nada, calentamos 1 minuto cada vasito de quinoa, para que vaya enfriándose. Solo tenemos que abrir un centímetro e introducir al microondas. Después lo volcamos en un bol.

Para hacer todo muchísimo más rápido, nosotros hemos preferido introducir el resto de ingredientes en la picadora, la cebolleta, el pepino, los tomates cherry, el perejil y la hierbabuena, todo muy bien lavado. Lo picamos ligeramente y lo introducimos en el bol.

Ya solo queda aliñar con el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclamos todo bien y listo. Lo conservamos en el frigorífico y ya tenemos un rico tabule de quinoa sin gluten para el día siguiente
tabule sin gluten para celiacos


¿Sencillo verdad? ¡Espermamos vuestros comentarios contándonos qué tal!

¡Hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Rincón Sin glu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Comida sin gluten

Recomendamos

Relacionado

primeros platos vegetarianos acompañantes ...

¡Hola! Estos son los meses de ensaladas fesquitas, rápidas, coloridas y con mucho sabor. Con el calor que hace nada mejor que comer cosas suaves, y claro con bastantes vegetales. El tabulé es una ensalada fría vegetariana de origen Árabe, se cree que especificamente viene del Líbano, está caracterizada por lo intensidad de sabores de sus ingredientes frescos, algunas versiones llevan hojas fresca ...

vegetariana caldo de ave cebolla tierna ...

La Tabulé es también conocida por estos nombres Taboule o Tabbouleh. Esta receta es de origen sirio, es muy conocido en la cocina árabe y a nivel mundial. Es la típica ensalada vegetariana que utiliza como ingrediente principal el trigo de bulgur… aparte de cebolletas, perejil, cilantro, zumo de limón y más ingredientes que le puedes añadir. La verdad que es un plato bastante fácil de hacer. ...

Vegetales Quinoa

¡Hola! Estos son los meses de ensaladas fesquitas, rápidas, coloridas y con mucho sabor.  Con el calor que hace nada mejor que comer cosas suaves, y claro con bastantes vegetales. El tabulé es una ensalada fría vegetariana de origen Árabe, se cree que especificamente viene del Líbano, está caracterizada por lo intensidad de sabores de sus ingredientes frescos, algunas versiones llevan hojas fresca ...

tabulé pimiento quinoa ...

El tabulé o tabbouleh es una receta típica de Oriente Medio. Se trata de una ensalada que combina bulgur (una especie de sémola de trigo típica de los países árabes) con una serie de verduras. Tiene un contraste de sabores muy especial, ya que al estar aliñada con limón tiene un toque ácido muy peculiar, pero que mezclado en el resto de ingredientes forma un conjunto muy apetecible. Normalmente s ...

arroces y cereales Ensaladas y verduras HOME ...

El taboulé (o tabulah) es un plato árabe frío típico de países como el Líbano, Siria,  Marruecos… y es preparado de diferentes maneras en cada país. Es normalmente servido como ensalada-acompañamiento de otros platos  aunque puede servir perfectamente como plato principal, ya que es muy completo. El tabulé se suele preparar con sémola de trigo bulgur, o con cuscús como es preparado en países ...

general arroces y cereales ensaladas y verduras

El tabulé o ensalada libanesa, es una ensalada oriunda de Siria y Líbano, empleada como acompañamiento de aperitivos de la zona. 200 g de bulgur o cous cous 2 cebolletas 3 tomates Zumo de 1 limón 50 g de perejil fresco 50 g de hierbabuena fresca Pimienta molida Aceite de oliva Sal Cuece el bulgur o cous cous en un cazo con agua durante unos 10 minutos. Si el bulgur es de grano fino dejar en remo ...

1os PLATOS

INGREDIENTES (para 2 personas): - 1/2 Vaso de Quinoa.- 1 Calabacín. - 2 Zanahorias. - 50gr Pechuga de Pavo o Pollo. - 1 Tomate grande. - 1 Aguacate. - 8-10 Aceitunas Verdes o Negras sin hueso. - Perejil fresco. - 1 Limón. - Aceite de Oliva. - Sal. PREPARACIÓN:Para hoy vamos a utilizar la quinoa, un "Superalimento" y ademas sin gluten. Vamos a hacer una receta muy fácil, basada en una t ...

general bulgur cous cous ...

Hace un tiempo que me llegó un mail con una petición especial: que con el buen tiempo me animara a realizar la receta de Tabulé. Era la primera vez que alguien me escribía demandándome un plato en particular, y realmente me encantó, porque además de estar buenísimo (no sé en qué estaba pensando para no haberlo publicado antes...), me gustó el trato directo que a veces se pierde en el mundo 2.0. As ...

recetas de primeros ensaladas verano ...

El Tabulé o tabbouleh es una ensalada de Oriente Medio muy conocida. La original, libanesa, lleva trigo bulgur en lugar de cous cous, el cous cous es mucho más fácil de encontrar por lo que el tabulé como ensalada de cous cous se ha estandarizado en nuestro país. Y no es para menos, ya que se trata de una ensalada muy veraniega, fácil de preparar, y que, tomada fresquita, es muy refrescante y poco ...

tabulé quinoa superalimentos ...

¡No me digaís que esta ensalada de quinoa y bulgur no os ha entrado por los ojos! Estas ensaladas se conocen con el nombre de tabulé o tabouleh es una ensalada libanesa que se traduce como ensalada sazonada. Esta ensalada se consume en muchos lugares con una base de cous cous pero nosotros lo haremos con una mezcla de quinoa y bulgur ya que la quinoa es un superalimento y tiene propiedades muy ben ...