Os traigo una receta muy sana, muy fácil de preparar, con productos muy fáciles de encontrar o que puede que ya tengáis en la despensa, además la prepararéis súper rápido, por lo que es ideal si vais un poco justos de tiempo.
Ingredientes
1 kilo de habas congeladas
1 cebolla
1 ajo
1 vaso de caldo de verduras o 1 pastilla de concentrado de caldo, diluida en 1 vaso de agua.
8 hojas de lechuga
1 ramita de menta fresca
Aceite
Sal al gusto
Preparación
En primer lugar, picaremos la cebolla y el ajo, en trocitos bien finitos.
En una cazuela, ponemos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla y el ajo.
Después, añadiremos las habas (sin descongelarlas previamente) y removeremos.
Añadiremos el caldo, previamente calentado; o bien, la pastilla de caldo concentrado, junto con el agua; la ramita de menta; las hojas de lechuga, previamente lavadas y picadas, en trozos pequeños y la sal al gusto.
Dejamos medio tapada la cazuela y dejaremos que se vaya haciendo a fuego lento hasta que las habas estén tiernas (más o menos, este proceso, tardará unos 15 minutos).
Ya tendremos preparadas nuestras habas.
Cómo veis es un plato muy sencillo y delicioso de preparar. ¡Espero que os decidáis a prepararlas y que os encanten!
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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