Deliciosas recetas dulces para el Día de Todos los Santos

El uno de noviembre se celebra el día de Todos lo Santos, curiosamente, coincidiendo con la festividad americana de Halloween. Ambas celebraciones no tienen que estar reñidas, pero sí debemos preservar nuestras tradiciones y con ellas nuestra cocina. Así que hoy, para que no caigan en el olvido, he recopilado unos cuantos dulces tradicionales del Día de Todos los Santos. Son recetas de los blogs de mis compañeros de Red Facilisimo y del mío, muy ricas y sencillas todas ellas. 

BUÑUELOS DE VIENTO

Cuenta la leyenda que cada vez que comes un buñuelo se libera un alma del purgatorio... Leyendas aparte, los buñuelos están de vicio y se pueden preparar en un periquete. 

Se pone al fuego leche, mantequilla, azúcar... Cuando hierve la mezcla se echa la harina de golpe y se integra hasta que se despegue facilmente. Se retira del fuego y se añaden los huevos. Luego solamente hay que dar forma a los bueñuelos y freírlos. 

¿Te gusta la receta? Puedes verla completa pinchando aquí: buñuelos de viento. 



PANELLETS

Estos adorables dulces son típicos de Cataluña y sus alrededores. A partir de una masa base se van formado diferentes varidades gracias a la adición de algunos ingredientes. 

Necesitaréis almendra molida, azúcar, boniato cocido y huevo. Mezclando estos ingredientes se hace la masa que luego se moldea para formar los panellets. Para preparar las diversas variedades se recubre casa pastelito con piñones, almendra en cubos, azúcar glas, etc. 

Quedan monísimmos, ¿verdad? Puedes ver la receta completa pinchando aquí. panellets. 



GACHAS DULCES DEL DÍA DE TODOS LOS SANTOS

Una receta de este día, para mí desconocida hasta el momento, son estas gachas que me he encontrado en el blog de Julia y sus Recetas. 

Este dulce es una mezcla de agua y leche aromatizada con limón y anís, a la que se agrega harina para que espese.  Se deja cocer bien las gachas hasta conseguir la textura adecuada y se sirven en cuencos, espolvoreadas con canela y pedacitos de pan frito. 

¿Te animas a probar las gachas? Puedes ver la receta completa pinchando aquí: gachas dulces del Día de Todos los Santos.



HUESOS DE SANTO

No podían faltar los clásicos huesos de santo, tan ricos y bonitos que se escaparán del plato en un pispás. La receta viene directa de los fogones de Cocinando con CatMan. 

Se trata de preparar una masa de mazapán a base de almíbar y almendra molida a la que daremos forma de canutillo. Estos canutillos se rellenan con crema de yema. Finalmente, se pasan por una mezcla de amíbar y azúcar glas que les dá un mejor acabado y un extra de dulce. 

No te pierdas esta receta, puedes verla completa pinchando aquí: huesos de santo.



CHULAS DE CALACÚ (O CALABAZA)


Tradicionales de la comunidad gallega, las chulas de calacú o calabaza, son un dulce frito que se remata espolvoreándolo con azúcar. 

Es necesario preparar una masa a base de puré de calabaza, harina, leche, azúcar, huevos... No debe quedar demasiado espesa, ya que luego se irá friendo en pequeñas porciones adquiriendo la típica forma de chula.  Finalmente se espolvorean con el azúcar y opcionalmente con canela. 

¿Quieres probarlas? Solamente tienes que pinchar aquí para ver la receta completa: chulas de calacú o calabaza.



CUPCAKES FANTASMAS DE LIMÓN

Aunque al principio de esta publicación os comentaba la importancia de conservar los dulces tradicionales, también  he querido traer una receta para los que adoráis Halloween. Entre muchas, he elegido esta del blog Cuuking: cupcakes fantasmas de limón.

Cada cupcake lleva una base de masa tipo bizcocho que se elabora con mantequilla, harina, huevos, ralladura de limón.... Se vierte en cápsulas de papel y se hornea el tiempo necesario. Luego se elabora un merengue que introduciremos en una manga pastelera, con él decoramos los cupcakes, dando forma de fantasma. Los ojos y la boca serán de chocolate fundido. 

¿Te gusta esta idea? Puedes seguir el paso a paso completo de esta receta aquí: cupcakes de fantasmas de limón.



Hasta aquí llega este recopilatorio especialmente pensado para el día de Todos los Santos, espero que os guste y os sea útil.  ¡Disfrutad mucho del día!

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Google +Pinterest e Instagram.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una semana más os traigo una selección de recetas que he recopilado entre los blogs de mis compañeros de Red Facilisimo y del mio. En esta ocasión, se trata de postres que llevan gelatina entre sus in ...

Etiquetas: recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

dulces típicos día de todos los santos 1 de noviembre ...

Aunque Halloween parece que eclipsa todo, la noche del 31 de octubre y en especial el 1 de noviembre, en muchos países, y entre ellos en España, se celebra el Día de Todos los Santos. Es tradición acudir ese día al cementerio a dejar flores a los seres queridos y, por supuesto, como ocurre con todas las fiestas tradicionales, tiene unos dulces asociados para degustarlos en esos días. Aquí te deja ...

DULCES HALLOWEEN OTOÑO ...

Llegada esta época nos escontramos con la polémica entre defensores o detractores de Halloween frente a una fiesta más tradicional en nuestros calendarios como es la de Todos los Santos. Yo siempre lo he dicho, con niños en casa no se puede estar ajena a Halloween, por lo que hemos sucumbido a esta fiesta anglosajona. La parte más espiritual la aportan las tradiciones de todos los Santos junto con ...

Postres RECETAS DULCES Sin categoría ...

Receta gachas dulces ¡Hola! Hoy me gustaría contarte como hacemos en casa las Gachas Dulces para el Día de Todos Los Santos. Preparar esta receta ha sido siempre una tradición en mi familia, tal y como te la voy a contar, se la enseñó mi abuela a mi madre y mi madre a mí. Las gachas dulces de Todos Los Santos es un plato típico tradicional en muchos hogares andaluces y al ser un postre humilde, de ...

general almendra molida cupcakes ...

Aprovechando que se acerca la festividad de Todos los Santos voy a proponeros una receta muy sencilla y rica, els panellets. Els panellets es un término de origen catalán que podría traducirse como "los panecillos". Originariamente estos pequeños pastelitos usaban como base la almendra molida, el azúcar y los piñones. Actualmente las variaciones son casi infinitas. Son tradicionalmente t ...

Halloween Recetas para los Santos

Como toda buena fiesta que se precie, la festividad de Todos Los Santos, que en España se celebra el próximo 1 de noviembre, tiene también su lado gastronómico. Un sin fin de dulcerías que forman parte del recetario tradicional y que, como todo buen legado, ha pasado de generación en generación manteniendo toda su esencia. Huesos de santo, bañuelos, tortas de calabaza, panellets... se elaboraban e ...

recetas postres

Aunque ahora todo el mundo celebra Halloween, me gustaría dedicarle una pequeña entrada a nuestro Día de Todos los Santos, ese día donde comemos buñuelos, huesos de santo..... La verdad es que es una pena que poco a poco se vaya perdiendo nuestra tradición culinaria, porque estos postres están taaaaan buenos..... Pero para eso estoy aquí hoy, para recordar una receta que me encanta y que siempre h ...

recetas dulces dulces postres ...

Dulces típicos del día de los Santos El día 1 de Noviembre se celebra en España el Día de Todos los Santos. Por este motivo me anime a hacer Dulces típicos del día de los Santos. Es una fiesta tradicional católica, en la que se rinde culto a los santos y también a los difuntos.. Es bueno contar con Dulces típicos del día de los Santos para este día. Pero además de las costumbres típ ...

general

Para el día de todos los santos en mi casa siempre hemos hecho gachas dulces. La tradición viene de muy antiguo, yo recuerdo que cuando era pequeña se hacían las gachas y las que sobraban, por la noche, los jóvenes salían y las utilizaban para tapar las cerraduras de las casas. Por que se hacia eso? según dicen es para evitar que los espíritus de los muertos entraran en las casas. Tradición o no ...

recetas postres

Hace mucho que quería preparar estos pequeños dulces deliciosos y ésta es la oportunidad de prepararlos ya que los panellets son tradicionales de Cataluña, Valencia y Baleares, se preparan generalmente en la festividad de la castañada ( el día de todos los Santos, 1 de noviembre). Los panellest, datan del siglo dieciocho, los cuales se usaban como comida benedictina para compartir después de las c ...

recetas dulces ocasiones especiales cocina ...

Hoy traigo 5 dulces para el día de todos los santos. El 1 de noviembre es el día de todos los santos. Es una fiesta de la religión católica, distinta de halloween o día de lo muertos que celebra sobretodo la comunidad anglosajona el 31 de octubre. En España es fiesta nacional, así que se aprovecha para reunirse en familia, visitar a los seres queridos que ya no están entre nosotros y disfrutar de ...