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Solomillo de cerdo encebollado a la sidra

Me encanta el solomillo de cerdo en salsa y aquí os traigo una nueva receta.


Ingredientes:
- 500 gramos de solomillo de cerdo cortado en medallones.

- Una cebolla.

- 2 dientes de ajo.

- 1 vaso pequeño de sidra.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal y pimienta.



Elaboración:
Ponemos aceite en una sartén, salpimentamos la carne y la echamos para marcarla. Sacamos y reservamos.
Mientras se nos está cocinando la carne, cortamos la cebolla y los ajos y lo añadimos en el aceite donde hemos cocinado la carne. Cuando la cebolla esté cocinada, añadimos de nuevo la carne y la sidra. Dejamos hasta que se evapore el alcohol y haya reducido la salsa y ya está listo para servir.



Tiempo de preparación: 35 minutos
Gasto: 4 euros.
Raciones: 3 raciones.
Dificultad: Fácil.
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