Deliciosos langostinos al ajillo: una receta fácil y rápida

Deliciosos langostinos al ajillo: una receta fácil y rápida



Deliciosos langostinos al ajillo: una receta fácil y rápida

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y rápido de preparar? En este artículo te traemos la receta de los langostinos al ajillo, una opción ideal para una cena especial o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un sabroso plato de mariscos.

Ingredientes:


1 kilogramo de langostinos frescos o congelados

6 dientes de ajo

1/2 taza de aceite de oliva extra virgen

1/2 taza de vino blanco

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado para decorar

Modo de preparación paso a paso:


Pela los langostinos y retira la vena oscura de la parte superior.

Pica finamente los ajos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.

Añade los langostinos a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos.

Vierte el vino blanco en la sartén y deja que hierva durante unos minutos para que el alcohol se evapore.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.

Sirve los langostinos al ajillo calientes y disfruta.

Consejos útiles:

– Si utilizas langostinos congelados, asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.

– Puedes agregar un poco de guindilla o chile picante en el ajillo si te gusta el toque picante.

– Acompaña los langostinos al ajillo con pan tostado o arroz blanco para disfrutar de su delicioso sabor.

Valor nutricional:

Los langostinos son una excelente fuente de proteínas y bajos en grasa. Además, contienen minerales como el hierro, zinc y selenio, así como vitaminas B12 y D.

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 15 minutos

– Tiempo de cocción: 10 minutos

– Tipo de receta: Entrante o plato principal

– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los langostinos al ajillo es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente popular en España, donde se suele servir como tapa en bares y restaurantes. Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando el consumo de mariscos era muy común en la región costera de Hispania.

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