DIP (o Dipping Sauce) es una salsa espesa que se acompaña de algún otro ingrediente para mojar en él. Pueden elaborarse de muy variados ingredientes, así que voy a mostraros esta opción con atún y queso con la que obtendremos un aperitivo ideal para compartir y disfrutar con los amigos, además, es muy fácil de preparar y una opción fresca y desenfadada de disfrutar en la mesa!!
Se puede aderezar con semillas de mostaza, limón, hierbas aromáticas (cebollino, perejil, etc.) y/o ajo. A mi me gusta mucho el sabor que le da la mostaza así que le he incorporado mostaza a las 3 hierbas de Maille que aúna todos estos ingredientes. Y para acompañar, en lugar de los típicos nachos o snacks de maíz o tostones de pan, me he servido de unas coquetas cucharitas de pan tostado que hacen que sea aún más divertido disfrutar de él!
Si os apetece prepararlo, necesitaréis:
INGREDIENTES:
* Dip:
- 2 latitas de atún en aceite
- 250 gr. de queso para untar
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita y media de mostaza a las 3 hierbas de Maille
- 1 chorrito de nata (crema de leche) (o leche)
- 1 pizca de sal
* Cucharitas:
- Pan de molde sin corteza
- AOVE (Aceite de oliva Virgen Extra)
PREPARACIÓN:
- Escurrir el atún y mezclar con el resto de ingredientes hasta que quede una salsa homogénea (la cantidad de nata (crema de leche) o leche es un poco a ojo, según vuestro gusto para conseguir la textura deseada). Salar y conservar en la nevera hasta su consumo.
- Preparar las cucharitas: recortar las rebanadas de pan haciendo forma de cuchara (se hace muy bien con las tijeras de cocina; y, si resulta más fácil o fuera necesario, se puede hacer primero una "plantilla" dibujando la forma de la misma sobre papel parafinado y colocándola sobre el pan a la hora de recortar). Los restos se pueden cortar en triángulos y utilizarlos también para acompañar.
- Tostar las cucharitas, bien en tostadora, sartén o grill con unas gotitas de aceite de oliva.
- Servir el dip en un cuenco y acompañar de las cucharitas para mojar.
Y a vosotr@s ¿os gustan este tipo de aperitivos fresquitos para el verano?
Un beso!!
Fuente: este post proviene de Dulcibal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
