INGREDIENTES:
-100 gr de espinacas frescas.
-2 huevos.
-1 cucharada de queso crema.
-1 cucharada de mayonesa.
-Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Poner a cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Refrescar y pelar.
Lavar y secar con un paño las espinacas, cortar en trozos pequeños.
Poner en el robot de cocina las espinacas, la mayonesa, el queso y los huevos, triturar 1 minuto. Salpimentar y batir de nuevo unos segundos mas.
Servir frío en un bol rodeado de palitos de verdura fritos o aperitivo de patata.
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