Están súper ricos y tampoco la verdad es tan difícil hacerlos y la masa se puede congelar o sino ya echa la forma de "O" la podéis congelar y así lo podéis sacar cuando queráis comer.
Animaos!!
Ingredientes:* 500grs de harina de repostería
* 1 cucharadde extracto de vainilla
* 2 huevos
* 4 grs de sal
* 50grs de mantequilla pomada
* 150 ml leche
* 70 grs de azúcar blanco
* 10 grs de levadura seca
* 100 ml de agua
En un cazo haremos el prefemento, pondremos la leche a calentar con la mantequilla, con el agua
El azúcar
Y la levadura
Mi grande lo está haciendo genial
Y la Vainilla claro
En un bol amplio pondremos la harina
Los dos huevos
Y el prefemento que habremos disuelto, calentado y entibiado
Lo mezclamos todo con la batidora de varillas y lo dejaremos que doble su volume. Una horita
Pasado el tiempo, la podremos en la mesa con harina para ayudar
Haremos una bola, la aplastaremos un poco y la cortaríamos en 9 o 10 porciones de 80 grs, haríamos una bolita en cada uno y lo dejaríamos reposar otra hora tapado
Ya han doblado su volumen
Haríamos el donut haciendo el agujero de e medio con el tapón de una botella de plástico
Los tapariamos y a dejar reposar la masa media hora.
En este punto como hay tantas se pueden congelar con papel sulfirizado y bolsa de congelación y solo habría que sacarlos la noche antes y al día siguiente se podrían hornear o freír en aceite, antes poniendole una glasa sin nada o con colorante
Estas bolitas del plato son los agujeros de las donas
Para hacer la glasa es fácil :
Azúcar glass y agua y agitar hasta conseguir la textura deseada.
Solo con eso ya tendríamos los típicos donuts de azúcar
Si queréis de distintos sabores, sería solo a la glasa básica poner colorante alimenticio de colores, mi grande me dijo que quería de color, azul, verde, rojo y naranja, así que mire como hacer los colores detras de la cajita de colorante y el puso las gotas y lo agitó, no muy fuerte ya que mancha mucho
Hice unos cuantos en la freidora casera o sea la sarten y aceite y también en el horno
Una vez tibias las puse a remojar en la glasa de sabores y lo dejé que se entibiaran para poder comer, ya que ya los tenía a mis dos peques " caninos"
Como lo veis
Yo no los hice todos ya que me salieron la tira, ni las conté, congele como os dije algunos para hacer la prueba y quedaron súper bien y así ya no hace falta que compréis estos dulces tan ricos, pero con tantas grasas saturadas y que para los peques y los más grandes no nos hacen nada bien
Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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