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Donuts de plátano y chocolate



Unos saludables y riquísimos donuts de plátano y chocolate hechos con claras y sin azúcar añadido. También lo podéis hacer cambiando la bebida de almendras por leche y las claras por 2 huevos. Con estas cantidades salen 12 donuts. Empezamos.

Ingredientes:

250 gr de harina de avena

5 claras de huevo

2 plátanos maduros

2 cucharadas de cacao en polvo

2 cucharaditas de levadura en polvo

150 ml de bebida de almendras sin azúcar

3 cucharadas de aceite de girasol

Unas gotas de esencia de vainilla

Pepitas de chocolate



Engrasamos el molde con aceite y precalentamos el horno a 180º C.

En un plato ponemos los plátanos y los aplastamos con un tenedor.

En un bol grande ponemos las claras y las batimos, agregamos el plátano, la esencia de vainilla y batimos de nuevo.

Echamos la avena, el cacao, la levadura, la bebida de almendras y el aceite, mezclamos todo bien.



Ponemos la masa de los donuts en una manga pastelera.

En el molde ponemos un puñado de pepitas de chocolate en cada hueco de los donuts y encima echamos la masa.

Horneamos 12 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Si os apetece también podéis poner una cobertura de chocolate, para ver como se hace, lo tenéis pinchando en el enlace donuts de calabaza.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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