Para hacerlos si que necesitamos un molde de capacidad para 6 donuts. Ya veréis que son muy fáciles de hacer y estarán listos en un momento. Así que ya sabéis anímate y prueba estas delicias redondas.
Ingredientes:
50g Harina de avena50g Avena fina
50ml Leche de almendras
1 Huevo
1 Plátano grande maduro
1 Cda. de aceite de oliva
1 Cda. Canela
1 Cdta. Esencia de vainilla
5gr Levadura
2 Cdas. Sirope de agave
Sal
Chocolate 82%
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.En un bol añadimos el plátano y lo hacemos puré con la ayuda de un tenedor, después agregamos el huevo, el sirope de agave, una pizca de sal y la leche de almendras. Mezclamos bien con unas varillas, yo use unas manuales.
Después añadimos la harina de avena, la levadura y la avena fina e integramos bien, añadimos también la cucharada de aceite y removemos.
Por último agregamos la esencia de vainilla y la canela en polvo y mezclamos todo bien hasta obtener nuestra masa.
Engrasamos nuestro molde de donuts con un poco de aceite, y rellenamos el molde, a mi me salieron para seis donuts.
Mete en el horno a 180º unos 15 minutos calor arriba y abajo.
Saca los donuts del horno y cuando se enfríen desmolda con cuidado.
Calienta el chocolate en el microondas a golpes de calor de 30 segundos, baña los donuts en chocolate de tu manera favorita, yo los puse boca abajo y luego les di media vuelta y les volqué un poco mas de chocolate con una cuchara para que tuvieran el efecto fondant.
Cuando el chocolate deje de estar caliente ralla un poco más de chocolate por encima para decorar.
Y listo!! Ya tendríamos nuestros deliciosos donuts de plátano hechos y listos para comer.
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