Para las coberturas, yo he elegido cuatro chocolates, chocolate negro, chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate naranja (candy melts), pero si no os gusta algún chocolate, podéis omitirlo y utilizar los que más os guste y para la decoración podéis utilizar las gominolas, figuras de azúcar y los splinkles que más os guste.
Espero que os animéis a prepararlos y los disfrutéis en la noche más terrorífica del año con vuestra familia y amigos!
¡¡¡Feliz Halloween!!!
(Con estás cantidades salen 16 donuts, según el tamaño del molde que uses te saldrán más o menos)
Ingredientes para los donuts:
270 grs. de harina de trigo.
250 grs. de azúcar.
200 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir (35% M.G).
4 huevos L.
15 grs. de levadura química o polvos de hornear.
1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.
Una pizca de sal.
Ingredientes para las coberturas de chocolates:
100 grs. de chocolate negro para fundir.
100 grs. de chocolate blanco para fundir.
100 grs. de chocolate con leche para fundir.
100 grs. de chocolate naranja para fundir (candy melts).
4 Cdas. de aceite de coco o girasol.
Figuras de azúcar, gominolas y splinkles de halloween.
Preparación de los donuts:
Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal a velocidad media, 3 minutos.
Añadimos la nata (crema de leche) y la vainilla, batimos hasta integrarlas.
Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos a la mezcla y batimos hasta integrarlas a la velocidad más baja que tenga la batidora.
Engrasamos el molde para donuts y rellenamos las cavidades del molde hasta la mitad (durante el horneado doblaran su tamaño).
Metemos en el horno precalentado a 170° grados, 18 minutos.
Comprobamos que están hechos pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así dejamos unos minutos más.
Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla 5 minutos.
Pasado el tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.
Preparación de las coberturas de chocolate:
Derretimos los chocolates por separado con 1 cucharada de aceite cada uno en el microondas (en tandas de 20 segundos), hasta que los chocolates se derretiran y se integren con el aceite.
Dejamos enfriar un poco, sumergimos los donuts hasta la mitad en el chocolate y antes qué endurezca el chocolate, decoramos a nuestro gusto con figuras de azúcar, gominolas y sprinkles de halloween.
Por último, dejamos que endurezca el chocolate y ya los tendremos listos para servirlos y disfrutarlos.
Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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