Dorada asada con vino blanco

La dorada, aunque su preparación más conocida es hornearla cubierta de sal gorda, puede protagonizar platos de lo más variado, como la dorada a la navarra, al horno con bastantes tipos de aliños, desde unas simples gotas de limón a la salsa holandesa o al pesto. Nosotros tenemos la suerte de poder degustar las doradas del mar menor, que son mucho más gustosas que las salvajes o las de piscifactorí ...

Hoy toca comer dorada, además tengo unas acelgas cocidas, sobrantes de otra receta, pues con ambos ingredientes y alguno más, vamos a preparar un plato de espectáculo. La base para realizar esta fabulosa dorada la obtuve de la web "Hogal Util" donde Bruno Oteiza nos presenta su "Receta de Dorada al horno con tomate." Ingredientes (2 personas): 1 dorada 8 tomates cherry 1 puerro ...

Con esta receta participo en el Reto de Otoño de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado Ingredientes: 4 doradas limpias en lomos 25 gr de mantequilla 1/2 vaso de vino blanco un vaso de aceite de oliva 8 alcachofas naturales 1/2 kg de calabaza 2 vasos de nata para cocinar 2 cebolletas una patata mediana pimienta molida y sal Preparación:Para preparar la crema de calabaza ponemos l ...

INGREDIENTES (para dos personas) 2 doradas 1 berenjena una bola de queso mozzarella tomates cherry aceite de oliva sal pimienta PREPARACIÓN Pedimos en la pescadería que nos limpien la dorada y la pongan en dos lomos. Lo primero será preparar la berenjena. Para ello la pinchamos y asamos en el microondas durante 3 o 4 minutos. Cuando esté lista,la cortamos a la mitad y le sacamos la carne con cui ...

La dorada es unos de mis pescados favoritos junto con el bacalao, la puedes preparar de muchas maneras, ya sea a la plancha, al horno, a la sal, en salsa … y con cualquier guarnición queda bien. Aquí os dejo esta receta de dorada al horno con verduras, una receta ligera (que para los excesos del verano sienta muy bien) y además rápida de hacer, en menos de media hora la tendréis lista. Esper ...

No se sabe con exactitud la fecha en que aparecieron las patatas en Europa, habiendo muchas versiones de la historia. Alguna mantiene que Colón las importó aunque no existe documentación que lo confirme. Con el correr de los años su cultivo se extendió por toda Europa convirtiéndose en lo que se llamó "el pan de los pobres". Este versátil tubérculo es ahora uno de los alimentos principal ...

La dorada es un pescado que nos encanta, la puedes preparar de muchas maneras, a la sal, a la plancha, al horno con unas patatas y hoy que receta traemos? Pues dorada al papillote con puerro y zanahoria. Nos encanta esta receta es muy fácil de hacer a la vez que rápida y saludable, ya que cocinamos al papillote, es una forma sana de cocinar ya que los alimentos no necesitas añadirles mucho aceite ...

La dorada del Mar Menor rellena de bogavante, que se prepara en los municipios costeros murcianos, especialmente en la comarca que le da nombre, es una receta que combina el pescado rey del Mar Menor con uno de los más apreciados crustáceos del Mediterráneo. El  bogavante cocinado tiene una carne blanca, con hilos rojizos, brillante, compacta, firme, poco grasa, delicada, dulce, muy sabrosa, abund ...

Tengo la gran suerte de tener una amiga que su marido va a pescar y de vez en cuando me hace regalitos como este, o mejor dicho (regalazo) porque una dorada salvaje no es cualquier cosa y recién pescada mucho menos, eso es todo un lujo y por ello me siento muy afortunada, gracias Maribel y Luis. Esta dorada aquí donde la veis pesaba dos kilos, la limpie le quite el anzuelo y la lave bien, después ...

Una elaboración muy sencilla para todos los niveles Toma nota de estos Lomos de dorada al horno con verduras porque difícilmente encontrarás una receta más sencilla de pescado con su guarnición que, además, viste la mesa para ocasiones especiales o cuando tenemos invitados. Y todo con un sabor exquisito y conservando las propiedades del pescado porque apenas lo cocinamos el tiempo justo para que e ...