Dorada al papillote

Ya os enseñamos hace tiempo cómo preparar salmón con verduras en papillote; esta vez hemos hecho una receta similar, dorada con verduras en papillote en el horno. El pescado cocinado en papillote queda muy jugoso, es más sano y mantiene todo su sabor. Cómo podéis ver en la última foto, yo acompañé mi dorada con un huevo cocido y unas judías verdes y una patata cocida que nos sobró del caldo casero ...

Hoy un plato más que original, o al menos a mi me lo parece, porque se me ha ocurrido sobre la marcha, je,je,je. Si alguien lo había visto por ahí, que me lo comente, sobre todo para bajarme los humos, porque como nos ha gustado tanto, se me ha subido el ego de chef para arriba. Ingredientes - Dorada - Piña - Mango - Sal - Perejil - Ajo en polvo - Pimienta blanca - Aceite El ...

Esta receta es ideal para cuando tienes invitados a cenar, y más si están a dieta, y es que el poco uso de grasas empleadas en su elaboración y el perfumado de las hiervas aromáticas utilizadas, hacen que el pescado tenga un gusto delicioso, manteniéndolo siempre con muy pocas calorías. Ingredientes (para 4 personas) 1 dorada de 1kg 2 o 3 dientes de ajo 2 ramitas de romero 1 limón 2 cucharadas de ...

Con unos buenos ingredientes no hacen falta muchas florituras. Un buen taco de merluza envuelto en un papel de horno (papillote) con un acompañamiento de puerro frito y una cucharada de olivada o tapenade es una magnífica opción para comer sano y equilibrado. La receta de la tapenade u olivada la podéis encontrar pinchando aquí Para 4 personas: 4 tacos o lomos de merluza 2 puerros aceite de oliva ...

El papillote o papillot es una técnica de cocina en la que los alimentos se preparan dentro de un paquete realizado con papel de aluminio o papel para el horno. El paquete con el alimento dentro se introduce en el horno, se hincha por la presión del vapor y en pocos minutos tenemos un plato preparado con muy pocas calorías y todo su sabor y propiedades. La mayoría de las veces esta técnica se util ...

En casa siempre hemos tenido algún problemilla para comer pescado, personalmente me encanta pero al resto de la familia les cuesta. Así que poco a poco hemos ido buscando alternativas que fueran bien aceptadas y que además no suponga un gran trabajo para prepararlo. Nos gusta hacer este plato una vez a la semana, y como vais a ver es sano, tiene buenos nutrientes y además al hacerlo en papillote, ...

Salmón al papillote con verduras. Si a alguna receta tenemos que llamarla receta fácil, sencilla y riquísima es la que os traemos hoy, una receta de pescado, cocinado de forma ligera y muy sana. Una receta casera de cocina sana y saludable que os llevará muy poco tiempo en prepararlo y el resultado es espectacular. El salmón es un pescado muy agradecido que podemos prepararlo con cualquier tipo de ...

Jaime Oliver es uno de los cocineros que mas me gusta ver en tv, sus documentales visitando paises y cocinando sus platos mas típicos, me encanta. Es un cocinero muy fresco y hace una cocina rápida y sencilla, si no lo habéis visto cocinar, os aconsejo buscarlo por la red. En Cooking the chef, este mes, se hacía homenaje a Jaime Oliver, y casualmente, acababa de ver su visita por Marruecos y apunt ...

Una maravilla comer el plato que os traigo hoy por varias razones, la primera es por lo realmente fácil que es de hacer, otra razón es el precio de la dorada que ahora está muy buena (siempre que hablemos de doradas de piscifactoría), pero la razón que más me gusta a mí es que es tremendamente natural, sin nada añadido, ni caldos ni nada, cocinándose con su propio jugo que es cuando está más buena ...

Este mes nos toca una receta rica y sana, papillote. Esa era la única condición. Por si alguien no sabe de qué va esto del papillote, consiste en cocinar alimentos envueltos en papel de horno o en aluminio en el horno. Generalmente se realiza con pescados, aunque también se puede hacer con carnes, y verduras Y yo he decidido seleccionar uno de mis pescados favoritos, el salmón. He elegido estas ve ...