Bienvenidos Troopers, volvemos poco a poco volviendo a la normalidad, pero como todo hay que hacerlo poco a poco, asi que vamos a preparar unas baritas de Mozzarella con rebozado de Doritos y de Quicos y las vamos a dejar congeladas y listas para cuando las vayamos a usar.
Ingredientes:
Mozzarella
Harina
Huevo
Doritos
Quicos
Aceite
Lo que tenemos que hacer es cortar el queso Mozzarella , dándole forma de finger, palitos , baritas o dedos de queso.
Con el queso ya cortado, vamos a prepararlo para nuestro rebozado especial de doritos y de quicos.
Para ello vamos a triturar una bolsa de doritos en un robot de cocina, sin darle mucho tiempo ya que nos interesa que tenga algunos trozos y que no se convierta en polvo.
Para no manchar la cocina, vamos a meter la harina y los rebozados de doritos y quicos en bolsas independientes.
Pasamos el queso por la Harina, después por el Huevo batido y después por la bolsa del rebozado y ya tenemos una de las baritas de mozzarela listas.
Repetimos este proceso hasta acabar todo el queso y cuando terminemos las dejamos en el congelador hasta el momento de su uso.
Freimos en Aceite a temperatura alta para que se dore el rebozado y podamos disfrutar de un queso fundido en su interior.
Después de freír la dejamos en papel absorbente durante un minuto y listos para darnos un gran atracon.
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