Aurea´s Kitchen Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Dulce: Bizcocho de manzana batida

Hace unas semanas me traje manzanas del pueblo, además de preparar una compota de manzana que ya os enseñaré otro día preparé este bizcocho.



Hacía como 3 años que no preparaba esta receta, antes la preparaba casi todas las semanas porque era el bizcocho favorito de mi padre.

Al ver las manzanas y sin saber que hacer recordé este bizcocho, así que me puse manos a la masa, nunca mejor dicho, y la verdad es que el olor que había en la cocina me trajo muchos recuerdos.





Ingredientes:

150g mantequilla derretida

125g azúcar blanco

3 huevos

½ cucharadita café sal

ralladura o zumo limón

250g harina

1 cucharadita café levadura

Relleno
100g mantequilla derretida

100g azúcar blanco

2 huevos batidos

100g harina

1 cucharada sopera zumo limón

2 manzanas peladas y picadas

2 cucharadas soperas nueces picadas

azúcar glass con canela

Preparación

Batir la mantequilla derretida con el azúcar. Por otro lado batir los huevos. Ir añadiendo en un hilito los huevos batidos a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Añadir el resto de los ingredientes mezclando con una espátula. Verter la masa en un molde preparado y estirar bien para que quede igualado.

Por otro lado preparar la masa de relleno.

Batir la mantequilla con el azúcar. Batir los huevos por otro lado e ir añadiendo en forma de hilo a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Añadir las manzanas peladas y picadas. Verter esta masa sobre la otra en el molde.

Esparcir las nueces sobre la masa y acabar espolvoreando con el azúcar glass mezclado con la canela.

Hornear a 180º durante 35 minutos aproximadamente.

Yo suelo hornear este bizcocho en moldes cuadrados o rectangulares para luego cortar porciones cuadradas no muy grandes.

La manzana casi no se distingue, sólo se la notas al probarlo ya que queda escondida por las nueces y la canela.

Disfrutad de este bizcocho y si la haceis, decidme que os parece.

Saludos

Teresa

Fuente: este post proviene de Aurea´s Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Colcha de aprovechamiento

Allá por Septiembre de 2017 publicaba una foto de un quilt que había hecho con unas telas que me enviaron desde la tienda Fat Quarter Shop. Debido al diseño de la colcha la acabé con un montón de tri ...

Lunes de Hexágonos #24

El otro día os enseñé como iba quedando la colcha, y hoy vengo a enseñaros algunos de las flores que llevo hechas para añadir a la colcha. Esta tela de Caperucita me tiene enamorada. Tengo telas prec ...

Colcha de almazuelas

Allá por Junio 2011 descubrí lo que eran las almazuelas en el blog de Belén, Belén Patchwork. Sin pensarlo mucho me apunté, compré telas sin ton ni son y me puse a hacer un bloque cada mes. Las instr ...

Cambiador bebé

Hace unos meses una amiga me comentó que quería encargarme un cambiador para bebés para regalárselo a su hermana, que estaba embarazada. Pero lo quería con bolsillos para guardar pañales y toallitas. ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de manzana caramelizada

Bizcocho de manzana caramelizada INGREDIENTES: 2 o 3 manzanas (las que más gusten) 200 gr. de azúcar blanco 160 gr. de harina para repostería 60 gr. de mantequilla 3 huevos 80 gr. de nata para repostería 1 cucharada sopera de extracto de vainilla 1 cucharada de levadura química (8 gr.) 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Untar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar. Lavar, pelar y cortar la ...

Bizcochos y magdalenas Fruta bizcochos ...

Bizcocho de manzana

Después de unas cuantas semanas sin publicar, hoy te traigo una receta sencilla: bizcocho de manzana, una de las meriendas favoritas de mis hijas por lo rico y jugoso que queda gracias a las manzanas. El otro día recibí unas manzanas CrimsonSnow, rojas por fueras y blancas por dentro, como las de Blancanieves decían mis hijas, y además de comerlas tal cual, que ya era un placer, preparé este bizco ...

recetas postres dulces y reposterÍa paso a paso ...

Bizcocho de manzanas y canela

INGREDIENTES 2 manzanas dulces 130 gr azúcar + 2 cucharadas 3 huevos medianos 150 gr de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo Una pizca de sal 1 cucharadita de postre rasa de canela molida 90 gr de mantequilla derretida (queda muy bien poniendo mitad mantequilla y mitad queso crema) Otra cucharada de mantequilla para saltear las manzanas ELABORACIÓN  Precalentamos el horno a 180º. Engrasam ...

5º aniversario blog Las cosas de mi Cocina bizcochos

Bizcocho de manzana

Las manzanas suelen consumirse crudas como postre, merienda o tentempié. Esta fruta asada con azúcar y canela constituyen un delicioso postre, igual que las tartas, empanadillas, buñuelos o como este rico bizcocho que os traigo hoy. Con esta receta de bizcocho participo en el sorteo del 5º aniversario del blog "Las cosas de mi cocina", donde se sortea un lote de productos cedido por LÉKU ...

Postres Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzana

El bizcocho de manzana es muy fácil de preparar y se cocina rápidamente. Es un postre muy apetecible con ese toque de fruta que lo hace casi irresistible. Perfecto para hornear en casa y tomar un trocito para desayunar o merendar o siempre que nos apetezca un bocado dulce pero no excesivamente dulce. Podéis sustituir las manzanas por peras.  También se puede pintar la superficie con mermelada y es ...

Postre bizcocho manzana ...

Bizcocho de manzana irlandés con salsa cremosa

Traído para usted por Chipa by the dozen Con orillas crujientes y un toque de clavo de olor y nuez moscada, este bizcocho de manzana irlandés y una taza de café, hacen de cualquier tarde, una especial. Otro mes participando de viaje entre sabores. En este mes de febrero vamos a Irlanda, país elegido por Patricia del blog Patty´s cake. (si tienen tiempo, pasen a ver su cocina, es una belleza!) Estu ...

recetas dulces cuando eli cocina postres ...

Bizcocho de Manzanas

Bizcocho de Manzanas: Fácil y Deliciosa Receta En casa nos gusta mucho los postres con manzanas, ya habíamos hecho el pastel de manzanas que me enseñó mi suegro, incluso otra versión de pastel de manzanas, luego tenía deseos de preparar un bizcocho de manzanas, (además que fue un pedido mi esposo) lo hice y fue todo un éxito, en esos días estábamos en casa de mis suegros y a todos les gustó mucho ...

general

Dulce: Mermelada de manzana

Cuando el otro día me traje manzanas, utilicé algunas para el bizcocho que os enseñé el otro día. Pero también preparé esta mermelada que ya está guardada en la despensa. Ingredientes: 6 manzanas vinagre de manzana azúcar moreno azúcar blanco 1 cucharada sopera mezcla de especias* Mezcla de especias: canela molida, clavo molido, jengibre molido y nuez moscada molida Preparación: En primer l ...

bizcochos frutas bizcocho de manzanas ...

Bizcocho de manzanas en cuartos

Bizcocho de manzanas en cuartos.

Ya sabéis que los sábados preparo el postre para la comida familiar. De un tiempo a esta parte, casi todo han sido tartas por la coincidencia de algunos cumpleaños familiares, pero hoy que no había nada que celebrar he llevado un bizcocho de manzanas con una forma muy especial: de corazón, porque siendo San Valentín de alguna manera había que celebrarlo. He elegido un bizcocho del libro Imprescind ...

general dulces / reposterÍa bizcocho ...

BIZCOCHO DE QUESO Y MANZANA

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com MANZANA Y QUESO SABOR A BESO BIZCOCHO DE QUESO Y MANZANA,  dulce, tierno, e irresistible. Un bizcocho muy simple con un resultado estupendo. La combinación de queso y manzana es una delicia para el paladar. Con huevos, harina, mantequilla, leche y azúcar hacemos el bizcocho de toda la vida (que está buenisimo) si a esto añadimos queso y ...