comunidades

Dulce: Bizcocho de manzana batida

Hace unas semanas me traje manzanas del pueblo, además de preparar una compota de manzana que ya os enseñaré otro día preparé este bizcocho.



Hacía como 3 años que no preparaba esta receta, antes la preparaba casi todas las semanas porque era el bizcocho favorito de mi padre.

Al ver las manzanas y sin saber que hacer recordé este bizcocho, así que me puse manos a la masa, nunca mejor dicho, y la verdad es que el olor que había en la cocina me trajo muchos recuerdos.





Ingredientes:

150g mantequilla derretida

125g azúcar blanco

3 huevos

½ cucharadita café sal

ralladura o zumo limón

250g harina

1 cucharadita café levadura

Relleno
100g mantequilla derretida

100g azúcar blanco

2 huevos batidos

100g harina

1 cucharada sopera zumo limón

2 manzanas peladas y picadas

2 cucharadas soperas nueces picadas

azúcar glass con canela

Preparación

Batir la mantequilla derretida con el azúcar. Por otro lado batir los huevos. Ir añadiendo en un hilito los huevos batidos a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Añadir el resto de los ingredientes mezclando con una espátula. Verter la masa en un molde preparado y estirar bien para que quede igualado.

Por otro lado preparar la masa de relleno.

Batir la mantequilla con el azúcar. Batir los huevos por otro lado e ir añadiendo en forma de hilo a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Añadir las manzanas peladas y picadas. Verter esta masa sobre la otra en el molde.

Esparcir las nueces sobre la masa y acabar espolvoreando con el azúcar glass mezclado con la canela.

Hornear a 180º durante 35 minutos aproximadamente.

Yo suelo hornear este bizcocho en moldes cuadrados o rectangulares para luego cortar porciones cuadradas no muy grandes.

La manzana casi no se distingue, sólo se la notas al probarlo ya que queda escondida por las nueces y la canela.

Disfrutad de este bizcocho y si la haceis, decidme que os parece.

Saludos

Teresa

Fuente: este post proviene de Aurea´s Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Colcha de aprovechamiento

Allá por Septiembre de 2017 publicaba una foto de un quilt que había hecho con unas telas que me enviaron desde la tienda Fat Quarter Shop. Debido al diseño de la colcha la acabé con un montón de tri ...

Lunes de Hexágonos #24

El otro día os enseñé como iba quedando la colcha, y hoy vengo a enseñaros algunos de las flores que llevo hechas para añadir a la colcha. Esta tela de Caperucita me tiene enamorada. Tengo telas prec ...

Colcha de almazuelas

Allá por Junio 2011 descubrí lo que eran las almazuelas en el blog de Belén, Belén Patchwork. Sin pensarlo mucho me apunté, compré telas sin ton ni son y me puse a hacer un bloque cada mes. Las instr ...

Cambiador bebé

Hace unos meses una amiga me comentó que quería encargarme un cambiador para bebés para regalárselo a su hermana, que estaba embarazada. Pero lo quería con bolsillos para guardar pañales y toallitas. ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general dulces / reposterÍa bizcocho ...

BIZCOCHO DE QUESO Y MANZANA

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com MANZANA Y QUESO SABOR A BESO BIZCOCHO DE QUESO Y MANZANA,  dulce, tierno, e irresistible. Un bizcocho muy simple con un resultado estupendo. La combinación de queso y manzana es una delicia para el paladar. Con huevos, harina, mantequilla, leche y azúcar hacemos el bizcocho de toda la vida (que está buenisimo) si a esto añadimos queso y ...

Postre bizcocho manzana ...

Bizcocho de manzana irlandés con salsa cremosa

Traído para usted por Chipa by the dozen Con orillas crujientes y un toque de clavo de olor y nuez moscada, este bizcocho de manzana irlandés y una taza de café, hacen de cualquier tarde, una especial. Otro mes participando de viaje entre sabores. En este mes de febrero vamos a Irlanda, país elegido por Patricia del blog Patty´s cake. (si tienen tiempo, pasen a ver su cocina, es una belleza!) Estu ...

general bizcocho desayuno ...

Bizcocho de manzana cubierto de nueces

Esta podría considerarse una nueva versión de un bizcocho con manzana; la diferencia está en una sabrosa capa de nueces picadas que después de hornearse forma una costra con el sabor inigualable de la nuez. Mi blog bien podría haberse llamado ?ven a la cocina con un cesto de manzanas? porque las recetas con este ingrediente son frecuentes y seguro lo seguirán siendo; ya dije en su día que, en mi c ...

recetas postres recetas azucaradas

Bizcocho de manzana y plátano

¿Os apetece un bizcocho ligero, suave y esponjoso? Entonces, no dudéis y probad esta receta de bizcocho de manzana y plátano, dos frutas que se casan muy bien. Ingredientes: 80g de mantequilla 200g de azúcar 2 cucharaditas de vainilla en polvo 2 huevos 100g de harina 2 cucharaditas de levadura 1 pizca de sal 2 manzanas (medianas) 2 plátanos maduros 100ml de leche mantequilla para el molde 1° Preca ...

Postres Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzana

El bizcocho de manzana es muy fácil de preparar y se cocina rápidamente. Es un postre muy apetecible con ese toque de fruta que lo hace casi irresistible. Perfecto para hornear en casa y tomar un trocito para desayunar o merendar o siempre que nos apetezca un bocado dulce pero no excesivamente dulce. Podéis sustituir las manzanas por peras.  También se puede pintar la superficie con mermelada y es ...

recetas postres bizcocho facil ...

BIZCOCHO DE MANZANA

Hola!! ¿Cómo leváis las Navidades? Seguro que bien. Aquí os dejo un bizcocho que os puede venir muy bien para las reuniones familiares de estas fechas o para cambiar el roscón si es que os apetece. Esta receta ha sido sacada de la página CUPCAKELOSOPHY, recomendable no, lo siguiente...(de mayor quiero ser como ella). En mi caso no eche nueces, ni pasas ni nada porque no tenia por casa pero le vend ...

general bizcochos frutas ...

Bizcocho esponjoso de manzana

Este bizcocho que traigo hoy es estupendo. Con un maravilloso sabor a mantequilla y cubierto de manzana. Perfecto para una merienda otoñal. ¡Es tan rico que en dos semanas tuve que hacerlo dos veces!La foto de arriba es el primero y esta de abajo es el segundo. La receta es muy fácil.Ingredientes:-150 gr. de mantequilla- 3 huevos- 1/2 taza de leche- 3 manzanas- 1 taza de azúcar- 1 3/4 harina le ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de manzana caramelizada

Bizcocho de manzana caramelizada INGREDIENTES: 2 o 3 manzanas (las que más gusten) 200 gr. de azúcar blanco 160 gr. de harina para repostería 60 gr. de mantequilla 3 huevos 80 gr. de nata para repostería 1 cucharada sopera de extracto de vainilla 1 cucharada de levadura química (8 gr.) 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Untar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar. Lavar, pelar y cortar la ...

general

Bizcocho de Manzana

Bizcocho de manzana, o tarta de manzana por qué no? Ingredientes: - 200 gr. Harina de Repostería ( en mi caso usé de la marca Hacendado de Bizcocho). - 200 gr. Mantequilla blanda. - 200 gr. Azúcar. - 4 Huevos. - Una cucharada de postre de levadura tipo Royal. - Una cucharada de postre de esencia de vainilla o ralladura de limón. - 2 manzanas dulzonas. Para decorar el bizcocho: En la cobertur ...

recetas postres algo dulce

Bizcocho con manzana

Para un molde de 30 cm Ingredientes: - 3 tacitas de harina de repostería - 5 huevos - 2 tacitas de azúcar - 4 cucharaditas de ron - 2 sobres de levadura química - 2 cucharaditas de extracto de vainilla - mantequilla - 1 tacita de aceite - 3 manzanas Elaboración: Las medidas de la taza son de las de te pequeñas. Lo primero que vamos a engrasar el molde untándolo con mantequilla y lo reservam ...