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BIZCOCHO DE MANZANA




Hola!! ¿Cómo leváis las Navidades? Seguro que bien. Aquí os dejo un bizcocho que os puede venir muy bien para las reuniones familiares de estas fechas o para cambiar el roscón si es que os apetece.
Esta receta ha sido sacada de la página CUPCAKELOSOPHY, recomendable no, lo siguiente...(de mayor quiero ser como ella).
En mi caso no eche nueces, ni pasas ni nada porque no tenia por casa pero le vendrían muy bien

INGREDIENTES
-2 Manzanas pequeñas o una grande
-50 gr azúcar
-2 huevos
-125 gr mantequilla
-100 gr harina
-1 cucharadita de canela en polvo
-2 cucharaditas de levadura
-1 pizca de sal


RECETA
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Deshacer la mantequilla.
- Pelar y cortar las manzanas en cachitos no muy pequeños
- Tamizar la harina y mezclar con la canela, la levadura y la       sal.
-Batir el azúcar con los huevos y añadir la mantequilla templada.
-Añadir la mezcla anterior, exceptuando una cucharada si vamos a  a ponerle nueces, pasas,...
-Echar los dados de manzana y lo que queramos añadir y mezclar un  poco.
-Verter la masa en el molde y verter un par de cucharadas de  azúcar por encima.
-Hornear a 180ºC durante 20 o 25 minutos.
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