Con un maravilloso sabor a mantequilla y cubierto de manzana.
Perfecto para una merienda otoñal.
¡Es tan rico que en dos semanas tuve que hacerlo dos veces!
La foto de arriba es el primero y esta de abajo es el segundo.
La receta es muy fácil.
Ingredientes:
-150 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 3 manzanas
- 1 taza de azúcar
- 1 3/4 harina leudante
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Precalentar el horna a 200ºC.
Ablandar la mantequilla y batir con el azúcar, agregar los huevos uno a uno batiendo bien.
Ir agregando la harina, la levadura y la leche poco a poco.
Pelar las manzanas y cortarlas en láminas, verter la masa en un molde desmontable engrasado y enharinado (yo cubrí la base con papel de hornear), colocar la manzana encima y repartir dos cucharadas de mantequilla en taquitos por la superficie de las manzanas y tres cucharadas de azúcar.
Hornear a 200ºC durante 40 ó 45 minutos, dependiendo del horno, o hasta que al pinchar el centro el palillo salga limpio.
Dejar enfriar en el molde unos 5 minutos y luego sacar a una rejilla para que termine de enfriar.
¡Espero que os guste!