Este dulce de zapallo es para hacer un postre de una vez. Igualmente dura bastante en la heladera, una semana más o menos, y es RIQUÍSIMO. Y con queso, más rico todavía.
Anímense a hacerlo y probarlo, si les gusta el dulce de zapallo tradicional, este les va a gustar también. Y si nunca probaron dulce de zapallo, bueno, es hora de que lo hagan, muchachos.
Ingredientes
para 3-4 porciones
4 rodajas grandes de zapallo bien lindo
1 taza de azúcar (yo le puse: media taza de azúcar negra y media de blanca, pero esto no es necesario. Si les digo la verdad, lo hice para gastar una azúcar negra que amenazaba con no acabarse más)
1 cdita. de canela en polvo
Pimienta negra molida (una pizca)
3 tazas de agua
2 clavos de olor
Receta de dulce de zapallo
mirá qué fácil
1. Cortar el zapallo en rodajas grandes y estas en trozos (en dos).
2. Colocar el zapallo en una olla con el azúcar, la canela, los clavos y la pimienta.
3. Agregar el agua y llevar a fuego fuerte una media hora, tapado.
4. Una vez pasado este tiempo, destapar y hervir a fuego bajo una hora en total, o hasta que esté bien caramelizado y el almibar bien espeso.
5. Servir frío o caliente, ideal acompañado con queso fresco. A mí me gusta más frío pero caliente (tibio) en invierno es una buena idea también.
Y aquí el dulce de zapallo express
lo ríiiico que estaba
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