Dulce de cayote

Foto: https://www.eltribuno.com Cayote o alcayota  es un fruto del continente americano y pertenece a la familia de las cucurbitáceas, por eso es parecido al zapallo, la sandía y el melón. En Argentina es muy  típico  de la región del Norte y de la región de Cuyo. Es muy fibroso y por fuera es muy similar a la sandía. Sin embargo, a diferencia de ésta no puede comerse así como viene, por eso con é ...

1 o 2 cayotes enteros Clavo de olor 1/2 kilo de azúcar por cada kilo de cayote Antes de comenzar a preparar el dulce, se deben pesar los cayotes enteros para poder calcular la cantidad de azúcar que necesitaremos. Luego pelaremos el cayote. La manera más sencilla es calentar el horno, colocar el cayote y dejarlo un ratito, así será muy fácil desprender la cáscara. Procedemos a desmenuzarlo con los ...

Hoy toca preparar una especie de magdalenas pero mucho mas ricas. Se tratan de unas deliciosas Marquesitas, las cuales rellenaremos de cabello de ángel que las convertirá en un bocado suave, esponjoso y muy jugoso. Y que es el cabello de ángel? Puede que a estas alturas alguien aun no conozca el cabello de ángel por lo que gracias a la inestimable ayuda de la Wikipedia, podrá salir de dudas. El ca ...

Dulce de calabaza, manzanas y pera Su origen es croata. La calabaza es muy usada en Croacia. Su color fuerte, su sabor dulzón, colabora para realizar dulces. Es importante seleccionar el mismo peso para cada uno de los ingredientes. Ingredientes 300gs de calabaza 300gs de manzana pelada 300gs de pera pelada. 450gs de azúcar Ralladura de jengibre Jugo de medio limón. Preparación Pelar el zapall ...

Qué ricas están las magdalenas de cabello de ángel, por eso quería hacer esta versión con chocolate. El cabello de ángel también se conoce como dulce de calabaza o dulce de cayote. Básicamente es calabaza confitada y se utilizan distintas variedades según el país, como por ejemplo la calabaza o zapallo, también llamada de cidra, el cayote e incluso en algunas zonas lo elaboran con mango. En cualqu ...

Oooojito que no es el dulce de zapallo para guardar, el que se hace con cal viva, no. De hecho lo elegí por eso, porque era bastante más fácil que hacer que el dulce de zapallo de siempre. Este dulce de zapallo es para hacer un postre de una vez. Igualmente dura bastante en la heladera, una semana más o menos, y es RIQUÍSIMO. Y con queso, más rico todavía. Anímense a hacerlo y probarlo, si les gus ...

La versatilidad de la calabaza o auyama, como la conocemos aquí en Venzuela; es única. Tanto para platos salados como para dulces, la auyama puede ser un ingrediente fundamental. Con ella pueden prepararse sopas, rissottos, gnoquis, salsa para pasta, fideos, calabaza rellena con carne y queso, panqueques etc. Y en el mundo del dulce placer, postres como flanes, quesillos, bizcochos, budines, muffi ...

Mousse de dulce de leche Para los amantes del dulce de leche, este postre tipico argentino. Receta para 4 personas *1 taza de crema de leche​ *380 gr. de dulce de leche (Ver Receta) *3 claras de huevo Batir la crema de leche hasta que espese. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Al dulce de leche lo ablandamos un poco calentandolo por unos 20 segundos en el microondas. Mezclamos c ...

¡Hola dulceros de Paulina Cocina! Somos un montón y entre nosotros nos reconocemos. Y si son del team membrillo en la eterna pelea de dulce de membrillo o de batata, están en el lugar correcto. Además la fruta es digna de conocerse porque se cultiva desde hace miles de años y ha sido apreciada tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. Pero no sólo vamos a hablar y contarles muchas c ...