Todos conocemos ya a estas alturas lo que es un Tiramisú, sus ingredientes principales y su manera de elaborarlo, ¿o no?, bueno, no importa porqué hoy en este especial os quiero regalar la vista y humedecer el paladar de tan ricas y variadas Tartas de Tiramisú que nos proponen algunos compañeros en un nuevo post de colaboración posible gracias a Facilisimo.com.
¿Cual es el origen del tiramisú?
Según fuentes fidedignas el origen de este extendido postre italiano proviene de los burdeles del Veneto, cuya capital es Venecia, Despues de la II G.M, a modo de aperitivo recostituyente y energizante por su alto contenido de glucidos. En origen no llevaba queso sólo era un postre a base de bizcochos secos, café expresso y huevos montados con azúcar.
También he podido investigar que en Turín tambien se atribuyen la creación de este postre en el S.XVII en honor del Duque de Toscana y algunos historiadores lo situan en el S. XIX como Regalo al primer ministro italiano Camilo Cavour.
Hay personas que le añaden algún tipo de licor, otros crema de chocolate e incluso los hay quien prescinde del huevo y le ponen fruta fresca pero lo que si es seguro que se haga como se haga y donde se haga lo que no cambia es el nombre, Tiramisú ( En italiano Tira mi su- cuya traducción es "levantate el animo") ¿Dirigido quizas al publico del burdel donde se creó este plato? Decidan ustedes mismo y disfruten con lo que sí tenemos claro y es esta delicia de postre que hoy les presento en forma de 6 magnificas tartas.
Atención:
"Si quieres disfrutar de todos o algunas de las tartas que os presento hoy aquí y que tan amablemente me han cedido los propietarios de sus blogs correspondientes, recuerda que los enlaces los tendras situados en los titulos y en las imagenes de cada una de las tartas".
Pastel de Tiramisú-Del blog "Disfrutando de la cocina"
Desde el blog "Disfrutando de la cocina" nos proponen un truco indispensable para poder ser capaces de elaborar este delicioso postre en forma de pastel sin miedo a que se nos desparrame, desmonte y se caiga antes de disfrutar de su belleza visual. Nos lo explica de manera muy detallada en una video-receta con todo lujo de detalles.
Ya sabes, si quieres que tu Tiramisú, hecho con ingredientes clasicos, tenga este aspecto tan majestuoso No dudes en visitar el Blog "Disfrutando de la Cocina".
Tarta Clasica de Tiramisú-Del blog "Julia y sus Recetas".
Al más puro estilo purista es la receta de Tarta de Tiramisú que nos propone Julia desde su blog "Julia y sus Recetas" donde utiliza, entre otros ingredientes, los más afines como son:
-Queso mascarpone
-Bizcochos secos de soletilla
-Licor de almendra amarga (amaretto)
-Café solo
Además nos los explica de manera muy detallada y con fotos del paso a paso, asique no lo dudes más y entra en su blog para conocer todos los detalles de tan rica Tarta de Tiramisú.
Tarta de Tiramisú y Calabaza-Del blog "Persucar-hipa".
Con un toque de calabaza tanto en la elaboración del bizcocho como en la crema de mascarpone nos trae, desde el blog "Persucar-hipa", su autora dandole así un toque muy otoñal y aportandole un dulzor y un sabor a calabaza increible.
Sabores clasicos con aires distintos, una manera más de preparar esta delicia de postre.
Tarta de Tiramisú con nueces y aromas citricos-Del blog "Sergio Recetas".
Mi pequeña aportación a este catalogo excepcional de tartas caseras de tiramisú es una que hice para las navidades pasadas.
Me pregunté que pasaría si en lugar de mojar el bizcocho con café este estuviera integrado en el mismo, y este fue el resultado, una espectacular tarta con sabores clasicos pero con matices diferentes. El toque de la ralladura del limón le aportaron frescura y acidez a un postre, en principio muy pesado.
Si quieres saber más de como elaborarlo no dudes en visitar mi web www.sergiorecetas.com.
Pastel de Tiramisú con Turrón de Jijona-Del blog "Persucar-hipa"
¿Si yo os digo Tiramisú y Turrón de jijona, que pensariais? Pues claro, lo mismo que yo, que tiene que ser brutal, con sabores muy marcados y con una potencia de la almendra tostada y una cremosidad del Tiramisú inusitada.
Pues así nos deleita nuestra amiga Pilar de nuevo desde su blog "Persucar-hipa" donde si quereis disfrutar con el maravilloso paso a paso y ver como elaborar sin ningún problema esta tarta no dudeis en visitar su pagina.
Pastel de Tiramisú SIN HUEVO-Del blog " Valkicocina"
Por ultimo, pero no menos importante, desde el blog "Valkicocina" nos trae esta versión para intolerantes al huevo donde si no te lo dicen no lo sabrías.
Sabores clasicos pero sin una pizca de huevo y además con Sobaos Pasiegos como base de bizcocho, sencillamente brutal y encima rapida de hacer.
Pasate por su blog y comprenderas como se puede hacer esta maravilla sin huevo alguno pero con toda la cremosidad y sabor de siempre.
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