EMPANADA DE ATÚN

De nuevo es un placer participar en el reto de Cocinamos con reina,este mes dedicado a GALICIA y sus empanadas. Como vereis es un versión de la tipica empanada de tomate y atún,hace tiempo que no la comiamos , tampoco la tenia publicada en el blog y me apetecia tenerla. Pero mira por donde se me ocurrió prepararla justo un dia que caia el diluvio universal,y las fotos salieron horrorosas,solo ...

Hoy vengo con un clásico de la gastronomía de nuestro país, se elabora por toda la geografía y de manera diferente, aunque la mas conocida sin duda es la empanada gallega. Esta la hacen de infinidad de rellenos, pero se lleva la palma la de atún o bonito, allí la bordan. ¡Que levante la mano el que no haya probado una empanada!... creo que no veo a nadie y no me extraña, no hay celebración que ...

Hoy os traigo una receta que seguro que muchos de vosotros conocéis, una deliciosa empanada gallega de atún. Me encanta esta empanada, es una de mis favoritas, tanto por su masa como por el relleno. La combinación es, sin duda, realmente perfecta. Se trata simplemente de preparar un sofrito con cebolla, pimientos, tomate, huevo, guisantes y atún para el relleno de la empanada y la masa a base de l ...

Muy buenos días! Casi que no puedo subir el post de hoy porque el ordenador me está dando problemas para subir las fotos, pero me he puesto a investigar para intentar solucionarlo y mira por dónde he descubierto otra forma de hacerlo! Además mucho más rápido y sencillo!. Así que la frase con la que damos comienzo al fin de semana es "NO HAY MAL QUE POR BIEN NO VENGA" Sigo experimentando ...

Ingredientes: Para la masa 350 gr. de harina (puede necesitar un poco más) 25 gr. de levadura fresca 100 cl. de aceite del sofrito 50 cl. de vino blanco 50 cl. de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de manteca blanca de cerdo Para el sofrito Aceite de oliva virgen extra 2 cebollas 2 dientes de ajos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo asado , pelado y cortado a tira ...

INGREDIENTES: - 2 láminas de masa quebrada - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 4 latas de atún (escurrido) - 2 huevos duros - tomate frito - sal - aceite de oliva (AOVE) - 1 huevo batido ELABORACIÓN: Primero hacemos el sofrito. Para ello echamos un chorrito de aceite en una sartén y pochamos la cebolla y los pimientos cortados en brunoise con una pizca de sal. Cuando la verdura esté ...

Esta es con la masa de la receta El corte....Mmmmmm... menuda pinta, ehhh..!! Con hojaldre Esta empenada está que te mueres de lo buena que está.. Sale grande, ehhh... Yo la hago en una bandeja de hacer pizza. Pero también la puedes hacer en la bandeja del horno...Se puede hacer tanto con la masa de la receta, como con hojaldre. Pero no tiene nada que ver el sabor de una con la otra... Mucho mej ...

Esta elaboración que os presento hoy es un clásico en nuestra gastronomía aunque la empanada más conocida es la gallega. Hay diferentes maneras de preparación y rellenos como los típicos de carne, también son muy comunes los de atún, bonito,verduras incluso con variedades diferentes de pescados. Esta receta de hoy me la proporciono mi hermana Cristina, que de cocina también sabe un rato, y la pr ...

Empanada de atún Foto, receta y elaboración de Ramón Galloso Bello miembro de nuestro grupo de Facebook: RECETAS DE CASA Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina. 25 gr. de levadura en polvo. 1 taza de agua tibia. 1 huevo. 1/2 cucharadita de sal. 80 gr. de mantequilla. Para el relleno: 250 gr. de atún en conserva. 2 cucharadas de aceite de oliva. 3 huevos cocidos. 8-10 aceitunas verdes. 1 ceb ...

Esta empanada es muy fácil de preparar y se puede comer tanto fría como caliente.Ingredientes: 2 paquetes de masa quebrada( yo utilizo la del lidl por que es con la que mejor queda). 1 pimiento verde. 1/2 cebolla. 1 trozo de pimiento rojo. 6 latitas de atún en aceite bien escurrido. 4 huevos duros. 3 cucharadas de tomate frito. Aceite. Sal. Preparación: Poner a calentar un poco de aceite, mientras ...