comunidades

Empanada de atún

SONY DSC


INGREDIENTES

Para la masa:

350 grs de harina

150 ml de leche

100 ml de aceite de oliva

1 cdta de sal

1 cdta de pimentón
Para el relleno:

1 pimiento rojo grande

3 pimientos verdes de freír

2 cebollas

2 latas de atún

2 huevos cocidos + 1 huevo normal

500 grs de tomate natural triturado
PREPARACIÓN

Mezclamos la harina, la sal y el pimentón en un bol grande.

Hacemos un volcán y vertemos el aceite y la leche en el centro de la harina.

Removemos con un tenedor para ir integrándolo todo un poco. Pasamos a amasar con las manos hasta que nos quede una masa manejable. Hacemos una bola y la dejamos reposar media hora.

Lavamos muy bien los pimientos y pelamos las cebollas. Picamos las verduras en cuadraditos y las ponemos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén pochadas añadimos el tomate, salpimentamos y dejamos que reduzca a fuego medio.

Pelamos los huevos, los partimos en trocitos y escurrimos el atún. Mezclamos todo con el sofrito y lo dejamos enfríar.

Dividimos la masa en dos bolas y con ayuda de de un rodillo las estiramos hasta que tengan más o menos medio centímetro de grosor.

Añadimos el sofrito en una de las bases y cubrimos con la otra. Sellamos con ayuda de un tenedor o le hacemos un borde con los dedos.

Hacemos un agujerito en el medio y decoramos con los restos de masa que nos hayan quedado.

Pincelamos con huevo batido y horneamos a 18º durante 40 minutos o hasta que esté dorada.

SONY DSC


Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES (4 personas) 350 grs de pasta 400 grs de guarrilla picante 1 cebolla 800 grs de tomate natural triturado 1 cda de tomate concentrado Queso rallado Pimienta, orégano y cayena en polvo PREP ...

INGREDIENTES 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde Un trocito de cebolla 4 cds de aceite 2 cds de vinagre 1 cda de zumo de limón 1 pata de pulpo cocida 12 langostinos cocidos 150 grs mejillones cocidos ...

INGREDIENTES (Molde de 21 cm) 3 huevos L 250 ml de leche entera 120 grs de harina 7 grs de sacarina o 50 grs de azúcar (o al gusto) Cerezas Mantequilla (para engrasar) PREPARACIÓN Batimos los huevos j ...

INGREDIENTES 4 manitas de cerdo (ya partidas) 200 grs de garbanzos cocidos (opcional) 800 ml de caldo de pollo 800 ml de agua 2 cebollas 4 zanahorias 1 puerro 2 hojas de laurel 200 ml de vino blanco 8 ...

Recomendamos

Relacionado

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 4 comensales - 500 grs de harina - 150 ml de agua - 100 ml de aceite - 50 ml de vino blanco - 40 grs de levadura fresca o un sobre de Royal - 1 cucharadita de sdal y 1/2 cucharadita de azúcar - 1 pimiento rojo mediano - 1 pimiento verde mediano - 3 latitas de atún - 1 cebolla mediana-grande - 1 huevo Lavamos los pimientos y los picamos a tiras, al igual que la cebolla, lo sofreí ...

En un bol chico ponemos 1 cdta de sal y 200 grs de azúcar y reservamos estamezcla es para cubrir las galletitas. En un bol mas grande ponemos 1/2 kilo de harina y 1/2 cdta de sal a mezclamos un poco y en el centro ponemos 150 grs de grasa a temperatura ambiente mezclamos hasta conseguir un arenado grueso. Entibiar 250 ml de agua y añadirle 1 cdta de azúcar y 1 cda de levadura s ...

Tapas y aperitivos

Este plato amado por muchos y odiado por otros cuenta con infinidad de recetas. Sin embargo, a nosotras como más nos gusta es con esta salsa espesa y un poco picante. INGREDIENTES 1 kg de caracoles 2 cebollas medianas 8 dientes de ajo 200 grs de tomate frito 100 ml de vino blanco 2 cucharadas de harina 1 guindilla 100 grs de tacos de jamón 1 chorizo 1 hoja de laurel 1 cdta de pimentón picante 1 cd ...

entrantes atun empanada ...

Empanada de atún Ingredientes: Para la masa: 450g de harina de fuerza 25g de levadura fresca de panadería 100ml de aceite de oliva 50ml de vino blanco 50ml de agua templada (nunca caliente) 1 cucharadita de sal 1 pizca de acucar ½ cucharadita de pimentón dulce (si se quiere un sabor extra y color rojizo, es opcional) 2 huevos Para el relleno: 2 cebollas (si son muy grandes solo una) 1 pimie ...

INGREDIENTES Para el prefermento 35 grs de leche entera 2 grs de levadura seca o 5 grs de levadura fresca 1/2 cdta de azúcar 65 grs de harina de tfuerza Para la masa principal 30 grs de leche entera 35 grs de mantequilla 1 huevo 4 grs de levadura seca o 10 grs de levadura fresca 10 grs de agua de azahar 225 grs de harina de fuerza 1 pellizco de sal 50 grs de azúcar Ralladura de limón (opcional) P ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimiento rojo pequeño-1 pimiento verde o amarillo-sal-pimienta-3 cucharadas de tomate frito-3 cucharadas de aceite-3 latas de atún-2 huevos duros opcionales) Hacemos el pisto: Ponemos el aceite y echamos ...

Verduras y hortalizas

INGREDIENTES (12 canelones) Para la masa: 2 huevos 100 grs de harina 250 ml de leche Para el relleno: 1 cebolla 300 grs de espinacas (yo usé congeladas) 3 latas de atún Un puñado de pasas Un puñado de piñones Queso rallado Para la bechamel: 40 grs de mantequilla 40 grs de harina 500 ml de leche Pimienta y nuez moscada PREPARACIÓN Con una batidora trituramos la harina, la leche y los huevos hasta ...

CENAS SALUDABLES MIS RECETAS PIZZAS ...

Empanada de atún y huevo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Para la masa: 225 de harina de arroz integral 175ml de agua 1/2 sobre de levadura de panadero 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya Para el relleno: 2 Cebollas 2 Botes de maíz Aceitunas verdes y negras sin hueso 4 Huevos cocidos 4 Latas de atún en aceite de ol ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensales300 grs. de harina,1 sobre de levadura de panadero seca,100 ml. de aceite,100 ml,100ml de agua,una pizca de sal y la yema de un huevo,par apintarla,3 cebollas gordotas,1 pimiento verde,media lata de tomate o triturado o troceado,unos 150 200 grs de atun Mezclamos en un recipiente l aharina, la levadura y el agua tibia, a continuacion añadiremos el aceite y la sal, ...

cocina cocina casera delicia ...

Ingredientes: - 25 grs. levadura fresca - 75 grs. mantequilla (temperatura ambiente) (*utilice margarina) - 300 ml. leche - 1/2 cdta. sal - 75 grs. azúcar - 550 grs. harina de trigo Para el relleno: - mantequilla (*utilice margarina) - azúcar - canela molida - 1 huevo ligeramente batido para pintar. Instrucciones: 1. - Poner la leche y la margarina en el microondas y calentar “un poco”, sino se ...