Empanadico

Embutida en mi mundo panarra y de masas, he descubierto también la bollería y esto es un no parar!! Siempre había oído que hacer tu propio hojaldre en casa era muy dificil y delicado, así que no me había animado hasta ahora a hacer una masa hojaldrada. Ayer, como tenía tiempo, me puse manos a la obra sin muchas pretensiones de que me quedase muy bien...pero el resultado ha sido fantástico! He segu ...

Las orejitas de hojaldre son un postre típico de Francia. Allá se les conoce como palmeras (palmiers), por su forma que recuerda a las hojas de esta planta. En México las conocemos como orejitas ya que también se parecen a esa parte del cuerpo, pero sin importar como te refieras a ellas, son unas galletas crocantes y deliciosas gracias a la caramelización del azúcar durante el tiempo de horneado. ...

Bienvenido verano! Ya estamos en Verano y (por fin) ya se acabó todo. Hoy les traigo una receta que puede ser ideal para ir de pic nic o, al igual, ¿para una cena de amigos? Yo tengo muy buenos recuerdos de los dedos chorreando y la lengua manchada de colorante, pero debemos de seguir recordando esos momentos este verano. ¿Te parece? La receta que te traigo está cargada totalmente de sabor. Una ma ...

Huevos en canasta con queso de cabra Con estas canastas de huevo tendrás un desayuno de lujo en poco tiempo! Tiempo: 30 mins Rinde: Variable Nivel: fácil Ingredientes Por canasta. Ajustar según la cantidad de canastas deseada: 1 rectángulo de pasta hojaldrada de aprox. 5x8 cms 1 huevo 1 cucharada grande de queso de cabra 2-3 rebanadas de jitomate saladet (se puede usar también cher ...

Receta de los mas deliciosos Roles de Canela o Cinnamon Rolls Hola a tod@s, hoy vengo con estos roles de canela o cinnamon rolls que están realmente sensacionales, bien vale la pena pecar, por estos bollitos. No son difíciles de hacer, aunque como todas las masas, tienen sus tiempos de levar, pero una vez que la tienes, es simplemente enrollarla, cortarla en ruedas y hornear. El origen de los role ...

Hay un tipo de bolleria que en casa nos vuelve locos y son los rollos de canela, la combinación de unos bollos bien esponjosos con ese sabor de la canela, nos encanta. No se las veces que los he hecho (aunque ahora que lo pienso, no he enseñado la reeta), bueno a lo que iba, os propongo una receta que lleva calabaza en la masa, más bien puré de calabaza que podéis hacer bien sencillo mirando aqui. ...

Milhojas rellenas. Hola a todos, por fin estoy de vuelta a mi querido blog. No había podido volver ya que he estado con familia todos estos días y ni un momento para compartir las recetas y visitar vuestros blogs, es más, tengo ésta de milhojas que se había quedado rezagada de tantos días de jaleo.. Por supuesto deciros, que os deseo un feliz año y todo lo mejor... Este postre que doy a continuac ...

Tiempo aproximado: 3 h 3 planchas aprox. INGREDIENTES500 g de harina270 ml de agua350 g de mantequillaELABORACIÓNTéngase en cuenta que para hacer el hojaldre tiene que hacer una temperatura ambiente baja. Mezclar la harina con el agua (id añadiendo el agua poco a poco porque dependiendo de la harina necesitará más o menos).Amasar hasta que la masa deje de pegarse a las manos.Formar una bola y deja ...

No me podía creer cuando han salido del horno y se han enfriado lo buenas que estaban. Las hice pensando que no se parecerían mucho a las que me comía en Córdoba, o como cuando voy de vacaciones. Pero que equivocada estaba, de sabor buenísimas y tan fáciles!!. Creo que me aficionaré a hacer regañás. Son una especie de tortita de pan duro típicas de Andalucía, aunque yo creo que ya se han extendido ...

Focaccia de zarzamoras, brie y arúgula La entrada perfecta para una comida de verano! Tiempo: 15 mins + reposado Rinde: 2 focaccias Nivel: fácil Ingredientes Para la masa 2 tazas de agua tibia 2 cdas de levadura 4 cdas de azúcar 5 tazas de harina 1/4 taza de aceite de oliva 2 cditas sal Los toppings 1 taza de zarzamoras frescas 1 taza de arúgula 1 queso brie mediano, cortado en reb ...