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Empanadillas de atún, huevo, cebolla y guisantes.

Sí os digo la verdad me apetece un montón publicar alguna receta dulce pero sólo por no comérmela yo sola, ya que los kilos van para arriba y dentro de nada vienen las comidas y cenas de Navidad, no estoy haciendo ninguno. Muy raro,  verdad? Porque con lo golosa que soy... Pero bueno la semana que viene seguro que publico una dulce, para eso de ir batiendo boca...

Pues hoy os traigo mini empanadillas, pero no son las típicas de tomate o espinacas  son de cebolla, guisantes y huevo. Y están... BUENÍSIMAS!!!!



¿Qué necesitamos? 

Obleas para empanadillas ( yo compré las de La Cocinera)

1 bote de guisantes

Cebolla

Atún

Huevo

Orégano

Venga empezamos a hacerlas que aún nos da tiempo de comérnoslas para merendar....

Ponemos los huevos a hervir.

Cortamos la cebolla como para ensalada, la pochamos en la sartén con aceite a fuego medio.

Una vez hecha, con el fuego apagado, le echamos los guisantes, el atún y los huevos troceados.



Ponemos el horno a calentar a 180º.

Mientras cogemos las obleas y sin quitarle el plástico, le ponemos el relleno con una cuchara, cuidado no poner mucho porque sino no nos cerraran...



Una vez la cantidad ya está puesta juntamos las dos partes, si nos ayudamos del plástico nos será más fácil.



 Nos quedará así, perfectamente cerrada.



 Quitamos una parte del plástico y con la ayuda del tenedor le hacemos los bordes.



Batimos un huevo y lo pintamos, antes de meterlas al horno. Y le echamos por encima un poco de orégano.



Cuando veamos que ya están doradas es que ya están listas...



¡Qué aproveche!

Bárbara

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