Empanadillas de viento de Ecuador

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Con ésta receta participo en el reto de)) Cocinas del Mundo  y cómo mi anterior receta viajamos a Quito(Ecuador) con unas deliciosas empanadillas, rapidas y muy fáciles. En ésta ocasión utilicé masa de hojaldre.

Ingredientes:

Un paquete de masa de hojaldre

Queso rallado 4 quesos

Aceite para freír las empanadillas
Preparación:

Estiramos la masa de hojaldre y vamos haciendo círculos con un cortapastas o con una taza.

Rellenamos con pequeños montoncitos de queso, cerramos muy bien.

Freímos en aceite calentandolo a fuego medio alto.retirar y dejar sobre un plato con papel de cocina para que absorbe la grasa.

Empatamos y servimos. Están ricas ricas.
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