Enaceitados manchegos – Receta de cocina

Los enaceitados manchegos son unos bollos de aceite parecidos a los mantecados, pero al estar preparados con aceite para mi gusto son más suaves. Me encanta recoger recetas de nuestra tierra e intentar que no se pierdan, porque este tipo de bollos antes se preparaban en casi todas las casas, pero con el tiempo hemos dejado de hacerlo, nos hemos centrado en una cocina de diseño y hemos denostado r ...

Estos galletones manchegos me traen muchos recuerdos de mi pueblo...son muy típicas en casi todas las casas manchegas principalmente de los pueblos pequeños. En mi casa las hacían mis abuelos y después mi madre...tenemos un horno de leña en la casa del pueblo (ya no se usa) pero cuando era pequeña todo se cocía en el horno, el pan, los mantecados...y estas galletas... cuando dejó de usarse , mi m ...

¿Cuáles son los dulces manchegos de Semana Santa? Los dulces manchegos de Semana Santa “podríamos decir” que son principalmente la rosquilla frita, el canuto que también es conocido como torcío y la flor frita o flor dulce.  El canuto o la flor frita no gozan de tanta popularidad como las rosquillas pero si tienes la oportunidad de probarlos, hazlo. ¡Están buenísimos!  También tenemos otro tipo d ...

ATASCABURRAS MANCHEGO Receta de Libro Pocos Ingredientes conforman esta RECETA MANCHEGA DE LUJO que te explico paso a paso y con TRUCOS Manchegos para un resultado perfecto En esta ocasión sigo al pie de la letra los pasos sugeridos por mi Amigo Querido Txentxo, (que está en el cielo cocinando y escribiendo), en su primer y único libro de cocina al que le tengo mucho cariño. VIDEO RECETA PASO A P ...

¡Buenos días Receteros! ¡Feliz Miercoles Santo! Seguro que muchos de vosotros ya estáis preparando las maletas para tomaros unos días de vacaciones, en la playa, en la montaña o en el pueblo,¿no? seguro que si. Nosotros no descansamos, para ofreceros esas recetas típicas de este tiempo, y que nos gustan tanto. La receta de hoy, junto con las torrijas, es una de las mas típicas de esta festividad, ...

De origen Murciano y típico dulce mas bien navideño.     Son unas pastas de almendra y anís al horno con un toque final de miel que os va a encantar y muy sencillas de preparar. —————— Ingredientes para hacer 30 aprox 170 grs. de aceite de oliva Cáscara de Naranja 250 grs. de Harina 200 grs. de almendra cruda molida 170 grs. de azúcar 1 cucharadita de bicarbona ...

¡Buenos días Receteros! ¡Feliz Miercoles Santo! Seguro que muchos de vosotros ya estáis preparando las maletas para tomaros unos días de vacaciones, en la playa, en la montaña o en el pueblo,¿no? seguro que si. Nosotros no descansamos, para ofreceros esas recetas típicas de este tiempo, y que nos gustan tanto. La receta de hoy, junto con las torrijas, es una de las mas típicas de esta festividad, ...

Buenos días Fríos fríos!!! Todavía habrá alguien que esté levantandose, para los que no se muevan de casa, como yo...,os doy una propuesta para el desayuno o para la merienda de hoy, y podéis pasaros un domingo de pasteles....esta receta acompañada de un choclate o un café calentito, es perfecta, y fácil fácil. Vamos al lío y ya veréis como os resulta nada complicada. Ingredientes: 500gr de harina ...

La panchineta o pantxineta es un postre vasco. Un dulce sencillo que mezcla el hojaldre, la crema pastelera y los frutos secos, en concreto la almendra. “La receta que compartimos hoy ha intentado ser la más fiel posible a la panchineta de la pastelería Otaegui de San Sebastián, creadora de este postre a principios del siglo XX. Receta de Panchineta El postre original es una mezcla de capas dor ...

A estas alturas de las fiestas muchos de nosotros ya estamos pensando (algunos también soñando jeje) en roscones de reyes. Reconozco que me chifla todo lo relacionado con los roscones, pero también he de admitir que tiene su aquél prepararlos y lleva su tiempo. Por eso, para todos aquellos que no tenéis tiempo y / o ganas o que no os veis capaces de hacer roscón para reyes, este bizcocho de reyes ...