ENDIBIAS CARAMELIZADAS

La receta de hoy surgió porque había comprado 2 endibias y quería hacer algo diferente con ellas, así que me puse a buscar por internet. En cuanto vi la receta de Silvia de Mi dulce tentación dejé de buscar más, sabía que me gustaría, y así ha sido, como dice ella es una receta deliciosa a más no poder. A todo el mundo no le gustan las endibias (como es el caso de mi hermana) porque resultan un p ...

Hola! Una vez más llegamos al día 22 y como todos los meses compartimos receta para el Reto "Color y Sabor de Temporada" el reto que Pilar, de Postres Originales nos propone cada mes con dos ingredientes, una fruta y una verdura. La fruta escogida para enero es "el pomelo" y la verdura "las endibias". Os animo a que participéis, a continuación os dejo el enlace con l ...

Una ensalada diferente, llena de color y sabor. Porque las ensaladas no sólo se hacen con lechuga…  :) Ingredientes Endibias. Zanahoria rallada. Aceitunas negras. Palmitos cortados en rodajas. Manzana troceada (sin piel). Mayonesa vegana de yogur (ver receta aquí). Preparación Quitarles el tallo a las endibias (para que no amarguen), lavarlas y ponerlas en un plato. Agregar los palmitos, las ...

Muy buenos días!!! Empezamos esta semana con una receta sana, ligera, fácil de preparar y deliciosa... "Ensalada de Endibias". Ya veréis que fácil... INGREDIENTES: - 2 endibias. - Mix de ahumados (mezcla de palometa, salmón y bacalao ahumado, unos 100 gr.) - 1 aguacate. - 1 o 2 tomates (tipo kumato o raf). - 1/2 cebolleta. - Queso curado. - Sal. - Vinagre de vino. - Ace ...

Ingredientes: 4 endibias 150 gr de queso roquefort (o queso azul) un chorrito de nata 8 anchoas Preparación: Poner el queso en el vaso de la batidora con la nata y batirlo hasta que quede una crema espesa. Partir las endibias por la mitad a lo largo, cubrir con la crema de queso y adornamos cada una con una anchoa por encima. Metemos en el frigorífico un rato antes de servir. Al ser un entrante de ...

Ingredientes para 8 comensalesQueso de untar sucedáneo de caviar navajas o berberechos endibias anchoas en aceite Picar muy pequeño las anchoas y los berberechos o navajas. Mezclar todo, junto con el queso y el caviar. Poner en una fuente las hojas de endibias y un poco de la mezcla en el extremo, de esta forma las puedes coger con las manos y es ideal para cócteles. Fuente: Receta envia ...

ENSALADA DE ENDIBIAS Y NARANJA una buena y Refrescante alternativa para combatir el calor, aunque yo la preparo todo el año… Cuando llega el Calor… lo único que te apetece son Comidas Sanas, Ligeras y Refrescantes… como esta Sabrosa ENSALADA VIDEO RECETA ENSALADA DE ENDIBIAS Y NARANJA (paso a paso) Una ENSALADA muy Refrescante Las Hojas de Endivias ó Endibias  son ligeramente ...

Las endibias solemos comerlas en ensaladas, es decir, crudas, pero también pueden tomarse cocidas y es que aunque no lo parezca, podemos sacarles mucho partido en la cocina. De vez en cuando, sobre todo cuando hace buen tiempo, suelo hacer un tatin de endibias (aquí), esta vez las he gratinado, por aquello de que hace fresco y apetece tomar un plato caliente. Os cuento como se hacen. Ingredien ...

Ingredientes para None comensalesEndibias tomate naranja aceitunas guisantes espárragos sal pimienta aceite de oliva zumo de limón Lavar bien las endibias, cortarlas por la mitad a la larga y eliminar una parte del corazón. Pelar las naranjas y cortarlas en trocitos regulares, ponerlas en un bol, añadirles los tomates en trocitos, las aceitunas picadas, los guisantes, los espá ...

Ingredientes para None comensalesEndibias medianas 4-5 unidades queso roquefort 150 gr. nata líquida sal pimienta blanca Cortar con un cuchillo una rodajita delgada de la base de cada pieza. Dar un corte en el interior de la endibia desde la base hasta llegar a una profundidad de unos 2 cm y girar el cuchillo para retirar como un cono que es la parte más amarga. Cortar las endibias a lo l ...