Endibias con queso roquefort

Ingredientes para None comensalesEndibias medianas 4-5 unidades queso roquefort 150 gr. nata líquida sal pimienta blanca Cortar con un cuchillo una rodajita delgada de la base de cada pieza. Dar un corte en el interior de la endibia desde la base hasta llegar a una profundidad de unos 2 cm y girar el cuchillo para retirar como un cono que es la parte más amarga. Cortar las endibias a lo l ...

Ingredientes para None comensalesEndibias 6 unidades pera 3 unidades nueces 50 gr. queso roquefort 100 gr. nata 250 gr. zumo de limón cebollino sal pimienta [imagen=1824878] Deshojar las endibias y lavarlas. Pelar y cortar las peras en pequeños trozos. A continuación, rociarlas con limón para evitar que se ennegrezca la pera. Para la salsa, montar con la batidora el queso y la nata, añadir ...

La receta de hoy surgió porque había comprado 2 endibias y quería hacer algo diferente con ellas, así que me puse a buscar por internet. En cuanto vi la receta de Silvia de Mi dulce tentación dejé de buscar más, sabía que me gustaría, y así ha sido, como dice ella es una receta deliciosa a más no poder. A todo el mundo no le gustan las endibias (como es el caso de mi hermana) porque resultan un p ...

Ingredientes:4 lonchas de jamón york 100 gr de queso cremoso 100 gr de queso roquefort 16 ciruelas pasas deshuesadas Preparación: En un bol mezclamos los dos tipos de queso, aplastando el queso roquefort con un tenedor. Extender esta pasta sobre las lonchas de jamón. Poner 4 ciruelas en el centro de cada una de ellas y enrollarlas. Envolver los rollitos en papel transparente y meterlos al congela ...

Hola! Una vez más llegamos al día 22 y como todos los meses compartimos receta para el Reto "Color y Sabor de Temporada" el reto que Pilar, de Postres Originales nos propone cada mes con dos ingredientes, una fruta y una verdura. La fruta escogida para enero es "el pomelo" y la verdura "las endibias". Os animo a que participéis, a continuación os dejo el enlace con l ...

Las endibias solemos comerlas en ensaladas, es decir, crudas, pero también pueden tomarse cocidas y es que aunque no lo parezca, podemos sacarles mucho partido en la cocina. De vez en cuando, sobre todo cuando hace buen tiempo, suelo hacer un tatin de endibias (aquí), esta vez las he gratinado, por aquello de que hace fresco y apetece tomar un plato caliente. Os cuento como se hacen. Ingredien ...

El queso Roquefort es uno de los denominados quesos azules, los quesos que en su interior desarrollan unas vetas azul-verdosas por acción de un hongo en el proceso de curación. Esas vetas mohosas, pero comestibles, son las que proporcionan a los quesos azules como el Roquefort un sabor especial, fuerte, que no gusta a todos por igual, y un olor profundo que puede llegar a ser, incluso, desagradabl ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja grande 1 endibias 12 hojas grandes nueces queso roquefort aceite de oliva virgen extra Pelar y cortar la naranja a cuadraditos de 1 cm. Cortar el queso a trocitos pequeños. Repartir las hojas de endivias sobre un plato grande. Poner dentro de cada hoja trocitos de naranja. Encima poner el queso de roquefort. Encima, las nueces. Poner un chorrito de ac ...

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy os traemos una rapidísima salsa de queso azul o también conocida como salsa roquefort. Es una receta que nos puede servir para acompañar tanto carne, pasta o incluso para unas hojas de endibias ¡que están riquísimas! Podéis comprobar qué hacer esta salsa casera, son escasamente 5 minutos y nos puede dar mucho juego con algunas recetas. Vamos a comenz ...

Esta ensalada la comí hace años en un restaurante, tendría yo veintipocos años y fue la primera receta que habiéndola comido en la calle decidí recrear en mi casa y lo hice con éxito porque me salió igual. Después de esta vez me es inevitable ir a comer a los bares y restaurantes e intentar copiar lo que he comido, creo que es algo innato en los cocinillas ¿no os parece? Os recomiendo un roquefor ...