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Endivias con salsa de Gorgonzola



Cambiamos la clásica receta de Endivias al Roquefort, por el queso Gorgonzola, que siendo también un queso azul, es más suave y delicado.

La salsa se hace en 5 minutos en el microondas y si nos sobra, nos sirve para pastas o risotos.

-100 g. de Gorgonzola

-200 ml de nata (crema de leche)

-6 endivias



Troceamos el queso en un bol y añadimos la nata (crema de leche).

Metemos en el microondas en intervalos de un minuto, removiendo cada vez, hasta obtener una mezcla homogénea.

Dejamos enfriar.

Partimos las endivias por la mitad a lo largo.



Napamos con la salsa y metemos en la nevera.


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Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.

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