Eendibias con Gorgonzola, carpaccio y pistachos

¡Muy buenas, Calderer@s! Un mes más en El Caldero nos apuntamos a participar en el reto Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las frutas y verduras más típicas de cada mes para que demos rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina. Además como son "de temporada" es muy fácil encontrar los ingredientes de producción ecológica a buen precio. Seguro que habéis proba ...

Vamos con otra original y saludable Receta Bio…. ya sabeis, más abajo podéis informaros de todas las propiedades y beneficios que este alimento tiene para la salud #Remolacha! PREPARACIÓN: Sofreímos la remolacha cocida, dejamos reposar y batimos. Añadimos el yogur, mezclamos, añadimos la sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pasados unos segundos mezclamos de nuevo bien. Así ...

Endivias Rellenas Aquí te dejo varias ideas de Endivias Rellenas con diferentes ingredientes para entrantes, cenas ligeras, guarnición... Ingredientes Endivias Aguacate Salmón Ahumado Gambas cocidas y peladas Vinagreta: limón, aceite de oliva, sal y albahaca Elaboración de Endivias Rellenas 1. Lavamos bien las hojas de las endivias. Usaremos las más grandes y las más enteras. Las de fueras son la ...

Cambiamos la clásica receta de Endivias al Roquefort, por el queso Gorgonzola, que siendo también un queso azul, es más suave y delicado. La salsa se hace en 5 minutos en el microondas y si nos sobra, nos sirve para pastas o risotos. -100 g. de Gorgonzola -200 ml de nata -6 endivias Troceamos el queso en un bol y añadimos la nata. Metemos en el microondas en intervalos de un minuto, removiendo ca ...

Hoy vengo con una receta "frescales", una ensalada de endivias con naranja, que tomándola bien fresquita nos va a ayudar a refrescarnos un poco de estos calores que se han adelantado...no sé a vosotros , pero a mi , con el calor solo me apetecen cosas fresquitas y ligeras. Marisa (Thermofan) nos ha propuesto un reto BBSS con recetas buenas, baratas sencillas, sanas y ademas fresquitas. ...

En ocasiones se nos terminan las "ideas" de comidas rápidas, bueno, de entrantes o primeros platos ya que normalmente de segundo recurrimos a carne o pescado a la plancha. Esta es una buena propuesta incluso para la noche, rápida de hacer, con pocos ingredientes y un agradable resultado. Además es baja en grasas. Os lo cuento. Ingredientes para 4 personas: 4-6 endivias 100 gr. de ja ...

Llevo varias saladas...en contra de mis principios! Pero es que intento evitar la llamada del mal y cuidarme un poco. Así que traigo una propuesta para el día de los enamorados, una cenita romántica de dos con este rico plato. El secreto porsupuesto está en la calidad de la carne, el grosor depende del gusto de cada cual. Para acompañarla una rica vinagreta, una versión de la de frambuesas del blo ...

Esta ensalada con pera y gorgonzola es una propuesta sencilla y rápida para preparar un entrante especial en mesas de invitados, o una cena ligera lista al minuto. INGREDIENTES para 2 personas 100 gr de mezclas de lechugas variadas 100 gr de queso gorgonzola dulce o picante, a tu gusto 1 pera mediana de cualquier variedad Un puñado de nueces peladas Opcional: Un puñado de pasas sin semillas hidra ...

¿Tienes pensado celebrar una cena en casa estas Navidades? Pues toma nota porque esta receta no falla y te asegura el éxito con los invitados. Este delicioso hojaldre de endivias, queso Gorgonzola y nueces enamora. La receta es bien sencilla, pero el resultado rebosa de sabor y texturas diferentes. Quería traeros una receta original, pero sin necesitar muchos ingredientes, y al final solo he utili ...

Ya apetecen platos frescos y ligeros, con las temperaturas altas vamos dejando un poco de lado los platos de cuchara y recurrimos más a las ensaladas que son un recurso muy sano para las cenas o entrantes durante el verano.Tenemos la suerte de tener mucha variedad de productos para poder hacerlas en recetas diferentes casi cada día. Las endivias son una de las verduras que combinadas con multitud ...